كيك الزيبرا من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير، وهو عبارة عن خليط من الكيك العادي والكيك بالكاكاو، ينتج عنه شكل تيجر مميز، ومن خلال المقال الآن سوف نوضح لكم المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل.
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب زيت.
- 2 بيض.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- 1 كوب حليب.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- في وعاء آخر، اخلطي السكر والزيت والبيض والفانيليا.
- ضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- قسمي الخليط إلى قسمين متساويين.
- ضيفي نصف كوب من الحليب إلى أحد قسمي الخليط.
- ضيفي الكاكاو إلى القسم الآخر من الخليط.
- صبي الخليط الأبيض في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- باستخدام ملعقة خشبية، ضيفي الخليط بالكاكاو إلى الخليط الأبيض مع التقليب برفق حتى تتشكل خطوط الزيبرا.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا بعد إدخاله في الكيك.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
نصائح هامة
- للحصول على خطوط الزيبرا أكثر وضوح، ضيفي الخليط بالكاكاو إلى الخليط الأبيض مع التقليب برفق جدًا.
- يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الكيك، مثل الفانيليا أو البرتقال أو الليمون.
- يمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى إلى الكيك، مثل المكسرات أو الفواكه المجففة.
