يعد حمص الشام من أهم المشروبات الشتوية الساخنة المشهورة جدًا، فهو يمنح الجسم حاجته من الدفء، كما أنه يحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية اللازمة للجسم، وخطوات تحضير وتجهيز حمص الشام بسيطة ويمكن إعداده في المنزل بكل سهولة، وهذا ما سوف نعرضه لكم الآن من خلال السطور القادمة يمكنكم متابعتنا الآن.
طريقة عمل حمص الشام مثل المحلات
تناول حمص الشام من أهم الطقوس المتبعة في فصل الشتاء، وهو من المشروبات المحبوبة لدى الكثير من الناس، فهو يمد الجسم بالدفء والطاقة اللازمة، كما أن الحمص يحتوي على البروتينات، والألياف الطبيعية التي يحتاجها الجسم، وأهم ما يميزه أنه سهل التحضير ولا يحتاج سوى دقائق معدودة، وخطوات التحضير تتمثل في الاتي:
المقادير
- نصف كيلو من الحمص حجم كبير.
- 2 بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة.
- 6 فصوص من الثوم المفروم.
- ثمرتين من الطماطم.
- •معلقة صلصة جاهزة كبيرة.
- ليمونة كبيرة.
- رشة ملح.
- ملعقة من الكمون.
- شطة حسب الرغبة.
طريقة التحضير والإعداد
- في البداية لابد من نقع الحمص ليلة كاملة ثم يتم غسله وتصفيته من ماء النقع.
- يتم وضع الحمص في وعاء مناسب ويتم تغطيته بالماء ويرفع على النار حتى يتم الغليان.
- بعد ذلك يتم تقطيع البصل الى قطع صغيرة ووضعة مع الحمص ويضاف إليه الملح والكمون.
- ثم يتم أيضًا تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، وإضافتها الي المكونات على النار، ويضاف أيضًا الصلصة الجاهزة.
- يضاف فصوص الثوم المهروسة إلى المكونات أيضًا.
- يغطى حمص الشام ويترك بعد ذلك في حدود نصف ساعة على نار هادئة، حتى يتم النضج بشكل كامل.
- بعد ذلك يتم وضع مشروب حمص الشام في كاسات مناسبة، ويتم إضافة الليمون والشطة إليه حسب الرغبة، ويقدم ساخنًا.
