صينية البطاطس المشوية بالفراخ، وجبة شهية ومشبعة لجميع أفراد العائلة “لأحلى عزومة في رمضان”
صينية البطاطس بالفراخ هي وجبة شهية ومشبعة، وهي وصفة مثالية لتقديمها في “العزومات” والمناسبات الخاصة، أو حتى كوجبة عائلية لذيذة وسهلة التحضير، تتميز صينية البطاطس بالفراخ بأنها غنية بالبروتينات والنشويات والدهون الصحية، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، كما أنها تحتوي على مكونات أساسية متوفرة في معظم المنازل، مما يجعلها وصفة سهلة التحضير واقتصادية، إليكم مكونات البطاطس المشوية بالفراخ:
وصفات قد تُعجبك:
- طريقة تحضير أشهى لازانيا في المنزل، مش هتندمي لو جربتيها
- وصفة طاجن البامية باللحمة لعزومة رمضان، الكل انبهر من جمالها
المكونات
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 2 صدور فراخ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- 2 فصوص ثوم، مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم.
- ½ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة سمن
طريقة تحضير البطاطس باللحمة
- يُسخن الفرن مسبقاً.
- في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين السمن على نار متوسطة، يضاف البصل والثوم إلى المقلاة، ونقلب جيداً حتى نصل إلى اللون الذهبي.
- تضاف الفراخ إلى المقلاة، ونقلب جيداً حتى يتغير لونها.
- يُضاف الكمون والفلفل الأسود والملح إلى المقلاة، ويقلب المزيج جيدًا.
- في صينية فرن، ضعي طبقة من شرائح البطاطس المقطعة، ثم طبقة من مزيج الفراخ.
- كرري هذا الأمر حتى تنهي كل المكونات.
- ثم نقوم بتغطية الصينية بورق القصدير “ورق السلوفان”.
- نقوم بوضع الخليط في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- يزال الورق القصدير، ويُرش البقدونس المفروم على الوجه.
- يُطهى في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى، حتى يتم إنهاء التسوية.
