مع عودة المدرسة هل تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير بسكويت لذيذ؟ إليكِ وصفة بسكويت سريع وسهل التحضير دون بيض، يمكنكِ تحضيره في دقائق معدودة بثلاثة مكونات بسيطة من مطبخك بطعم لا يقاوم.
المكونات:
كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة (200 جرام)
نصف كوب سكر حبيبات (100 جرام)
٢ كوب دقيق متعدد الأغراض (250 جراما)
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة ملح
للتزيين:
نصف كوب سكر حبيبات
نصف كوب شوكولاتة مبشورة
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، تخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي الدقيق والفانيليا والملح، وقلبي حتى تتشكل العجينة.
- غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- أخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسمك حوالي 1 سم.
- قطعي العجينة إلى شرائح أو أشكال حسب الرغبة.
- رصي البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- رشي السكر فوق نصف كل قطعة بسكويت.
- اخبزي البسكويت في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تزيينه بالشوكولاتة.
- في وعاء صغير، ذوبي الشوكولاتة إما على حمام مائي أو في الميكروويف.
- اغمسي نصف كل قطعة بسكويت في الشوكولاتة المذابة.
- يوضع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة أو كيس نايلون حتى تتماسك الشوكولاتة.
- قدمي البسكويت باردًا.
نصائح:
للحصول على بسكويت هش، تأكدي من عدم الإفراط في عجن العجينة.
يمكنكِ استبدال الفانيليا بملعقة صغيرة قرفة.
يمكن الاستغناء عن السكر في التزيين.
يحفظ البسكويت في علبة محكمة الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
