القطايف هي وجبة شهية وشعبية في المطبخ العربي، وهي عبارة عن عجينة رقيقة محشوة بالجوز أو السوداني أو الحلويات الأخرى، تختلف طريقة تحضير القطايف وانواع الحشوات المستخدمة حسب المنطقة والثقافة، تعتبر القطايف من الأكلات المشهورة في المناسبات الخاصة ويتم تقديمها إما كوجبة خفيفة أو كحلوى بعد الوجبة الرئيسية، يمكن تحضير قطايف حلو المذاق بسهولة باستخدام المكونات التالية:
وصفات قد تُعجبك:
- أطعم وصفة لبسكويت العيد وبطريقة اقتصادية وغير مكلفة “الكل هيسألك على المكونات”
- استمتع بأجواء عيد الفطر مع وصفات كعك العيد الشهية، بطريقة هتعجبكم جدا
المكونات
- زيت للقلي
- عبوة من القطايف الجاهزة
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من جوز الهند
- 1 كوب من الزبيب
- 1 كوب من السوداني أو الجوز
طريقة تحضير القطايف
- نقوم بخلط المكونات مع بعضها، ” السكر، وجوز الهند، والزبيب، والسوداني أو الجوز”، أو ضربها في الكبه.
- ثم نقوم بوضع ملعقة من هذة الحشوة في منتصف ورقة القطايف، ونقوم بضغط الأطراف حتى تلتصق مع بعضها حتى نتمكن من عدم خروج الحشو.
- نقوم بوضع مقلاة بها زيت على النار.
- ثم نقوم بوضع القطايف في الزيت، ثم نقلب جيداً حتى نصل الى اللون الذهبي.
