تعتبر مانجو تشيز كيك من الحلويات الشهية والمنعشة، وتعد خيارا مثاليا للصيف وللذي يعشقون المانجو وسوف نتعرف في هذا الموضوع على طريقة سهلة ولذيذة لتحضير مانجو تشيز كيك على البارد بدون استخدام الفرن فهي وصفة مثالية للأشخاص الذين يفضلون عدم استخدامه الفرن خلال فصل الصيف الحار.
المانجو تشيز كيك
مكونات المانجو تشيز كيك
- 2 حبة كبيرة من المانجو الناضجة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 200 جرام من بسكويت الشاي أو البسكويت الهش المطحون.
- 100 غرام من الزبدة المذابة.
- 250 غرام من جبنة الكريمة.
- 200 مل من القشطة أو الكريمة السائلة الطازجة.
- 100 غرام من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عصير ليمونة واحدة.
- جيل الفواكه الجاهز مثل جيلي المانجو.
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي البسكويت المطحون والزبدة المذابة واخلطيهما جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ضعي الخليط في قاع قالب التقديم واضغطي عليه بلطف باستخدام قاعدة كوب أو ملعقة لتشكيل قاعدة الكيك.
- في وعاء آخر قومي بخفق جبنة الكريمة والسكر الناعم والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعما ومتجانسا.
- أضيفي القشطة أو الكريمة السائلة وعصير الليمون إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى يتم دمج جميع المكونات بشكل جيد.
- أضيفي قطع المانجو المقطعة إلى الخليط، وقومي بتقليبها بلطف لتوزيعها بالتساوي.
- صبي خليط الكريمة والمانجو فوق القاعدة البسكويتية في القالب.
- ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو حتى يتماسك الخليط تماما.
- قبل التقديم يمكنك وضع جيلي الفواكه على وجه الكيك للتزيين وإضافة النكهة الإضافية.
- قدمي مانجو تشيز كيك الباردة واستمتعي بها.
باستخدام هذه الوصفة البسيطة والسهلة، يمكنك الاستمتاع بتحضير مانجو تشيز كيك لذيذة ومنعشة في المنزل دون الحاجة إلى استخدام الفرن.
