طريقة عمل بسكوت الشوكولاتة الإيطالي هي وصفة من الوصفات السهلة والسريعة يمكن تخزين هذا النوع من المخبوزات حتى ثلاث شهور لأنه مقرمش ولهذا مدة حفظه أكثر من المعجنات الطرية، وما يميز هذه الوصفة بأن كل المكونات متوفرة في أي منزل يمكن تناوله بجانب كوب القهوة أو الشاي في الصباح أو كسناكس في أي وقت إذا رغبت في تناول شيء حلو وخفيف، مناسب جداً للأطفال بدلاً من شراء المنتجات التي بها مواد حافظة غير صحية بالمرة، وصفة اليوم حلى لذيذ وخفيف من الشيف آية حبيب تابعوا الخطوات ونتمنى أن تنال إعجابكم.
مقادير بسكوت الشوكولاتة الإيطالي
بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدامات يعادل 187 جرام.
كوب إلا ربع سكر أبيض + ربع كوب سكر بني (يمكن استخدام كوب كامل سكر أبيض وإضافة ملعقة كبيرة عسل أسود).
4 ملاعق كبيرة زبدة.
نصف كوب كاكاو خام غير محلى.
ملعقة صغيرة نسكافيه (القهوة سريعة الذوبان).
ملعقة صغيرة بيكنج بودر + ملعقة صغيرة فانيلا.
إضافات اختيارية:- نصف كوب تشوكليت شيبس ومكسرات أي نوع.
جربي هذه الوصفات الرائعة:-⇓⇓
في 10 دقائق حضري حلى لقمة الباشا بدون فرن بأبسط مكونات
سهلة جداً..طريقة عمل ألذ كيكة شوكولاتة بالكراميل هشة
لا تحتاج خميرة..طريقة عمل لحم بعجين وصفة رائعة وسهلة سريعة
بدون فرن ولا بيض..طريقة عمل تارت البسكويت البارد بالشوكولاتة
بزجاجة الماء الفارغة حضري حلوى رائعة في المقلاة سهلة وسريعة بأبسط المكونات في المنزل
طريقة عمل بسكوت الشوكولاتة الإيطالي
- أولاً ضعي المواد الجافة مع بعضها في وعاء (الدقيق – الكاكاو – النسكافيه – البيكنج بودر) وتخلط جيداً.
- في وعاء آخر ضعي الزبدة مع السكر وتخفق جيداً ثم يضاف البيض واحدة مع الخفق حتى تمتزج تماماً ثم البيضة التالية وتخفق مع المكونات أيضاً.
- تضاف الفانيلا مع الخفق سوف تحصلي على مزيج كريمي خفيف واللون أصبح فاتح.
- ضعي المكونات الجافة على المزيج وتخلط بواسطة ملعقة حتى يتجانس القوام وتلم العجينة.
- ثم ضعي الشوكليت شيبس والمكسرات.
- توضع عجينة البسكوت على سطح به رشة خفيفة دقيق.
- تقسم العجينة إلى نصفين ويشكل كل نصف بشكل إسطواني ثم يضغط عليه قليلاً.
- يرص اليسكوت في صينية بها ورق زبدة ويدخل فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.
- يخرج من الفرن ثم يترك يهدأ قليلاً ثم يقطع ويرص في الصينية مرة أخرى وتهدأ الفرن من 180 إلى 160 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى ينشف ويتحمص.
- ثم يخرج ويترك يبرد ويخزن في الثلاجة أو الفريزر حتى ثلاثة أشهر.
- يمكن عمل خطوط شوكولاتة مذابة أو تغمس نصف البسكوتة في الشوكولاتة المذابة كنصف ونصف وتؤكل..ألف صحة وعافية.
وصفه رائعه شكراً على المقال المميز.. 🌹