تعتبر الجبنة الرومي أحد أنواع الجبن التي يسهل تحضيرها في المنزل، وتختلف طريقتها من بلد إلى آخر، وتبحث الكثير من الأمهات عن أفضل طريقة لعمل الجبنة الرومي في المنزل خلال هذه المرحلة تزامناً مع بداية الدراسة في عدد من الدول العربية، حيث يمكنك من خلال خطوات بسيطة عمل تلك الجبنة المميزة في المنزل توفيراً في الميزانية
طبق يحتوي على شرائح من الجبنة الرومي _ مصدر الصورة: يوتيوب
مكونات الجبنة الرومي
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، والتي تتمثل في:
- حبة من البطاطس المسلوقة ومهروسة.
- كيلو من الحليب كامل الدسم.
- كوب إلا ربع من الماء المثلج.
- علبة من الزبادي.
- 2 ملعقة كبيرة من القشطة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود الحصي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات عمل الجبنة الرومي في المنزل
يمكنك عمل الجبنة الرومي في المنزل من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- أحضري إناء وضعي به حوالي كيلو حليب، ثم ضعيه على النار لكي يغلي جيداً.
- ضعي الزبادي وقلبي المكونات جيداً، لكي تحصلي على خليط متجانس لمدة 5 دقائق.
- قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والماء، وقلبي الخليط بشكل مستمر لكي يمتزج الخليط.
يهمك أيضاً
رطب على قلبك.. طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع بمذاق شهي
وفري فلوسك.. بكوب دقيق واحد اعملي جاتوه الحلويات الهش بمكونات منزلية بسيطة
انتعش وارفع هرمون السعادة.. طريقة تحضير تشيز كيك بالمانجو بمكونات منزلية
وجبة إفطار رخيصة.. طريقة عمل بسكويت الشاي الاقتصادي بأقل المقادير
- ضعي البطاطس المهروسة والقشطة، واستمري في التقليب لكي تحصلي على خليط متجانس.
- أحضري مصفاة وبطنيها بشاش نظيف، ثم اسكبي خليط الجبنة، واتركيه لمدة 12 ساعة.
- بعد مرور 12 ساعة ارفعيه من الشاش إلى شاش آخر،ثم اضغط عليه بثقل، واتركيه لمدة 12 ساعة.
- كرري نقل الجبنة إلى شاش آخر، واتركيه لمدة 12 ساعة وكرريه أربعة مرات، وتتماسك الجبنة.
- عندما تصبح الجبنة جاهزة ضعيها في الثلاجة إلى حين الاستخدام.
