الأرز بلبن من أشهى وألذ الأطباق التي يتم إعدادها في المنزل وخاصة في فصل الشتاء، إنه طبق مفضل للكبار والصغار، يمكن تقديمه بارد أو ساخن على حسب الرغبة، عند تحضير الأرز بلبن يفضل استخدام الأرز المصري لأنه يحتوي على نسبة عالية من النشا، تحضيره يتم بكل سهولة ولا يحتاج إلى وقت طويل، ويمكن إضافة له إضافات جديدة تجعل طعمه أحلى بكثير من الطريقة المعتادة، تابعونا في هذا الموضوع للتعرف على خطوات عمل الأرز بلبن.
تحضير الرز بلبن بسهولة
طريقة عمل رز بلبن بالقرفة الناعمة
يمكن إضافة القرفة الناعمة للأرز بلبن بعد التحضير للحصول على طعم لذيذ ومميز، وإليكم مكونات وطريقة التحضير كالتالي:
- نصف كوب من الأرز المصري قصير الحبة.
- كوب من الماء.
- أربع أكواب من الحليب.
- ملعقة من ماء الورد.
- نصف ملعقة من الزيت.
- خمس فصوص من المستكة.
- ست ملاعق من السكر.
- وللتقديم رشه من القرفة.
- للتحضير يتم غسل الأرز جيدا، وتسخين الزيت والمستكة ثم إضافة الأرز والماء إليها.
- يتم تركه حتى ينضج لمدة عشر دقائق، يضاف الحليب ويترك على النار لمدة نصف ساعة حتى يصبح الأرز لين.
- أخيرا يتم إضافة ماء الورد ويوزع داخل الأطباق المخصصة ويرش القرفة الناعمة عند التقديم.
طريقة تحضير أرز بلبن مع المربى
لتحضير الأرز بهذه الطريقة المميزة عليكم إحضار المكونات التالية واتباع خطوات التحضير، إنه طعم مميز يمكنكم الحصول عليه، والمكونات هي:
- كوب واحد من الأرز.
- أربع أكواب من الحليب.
- كوب من كريمة الطبخ.
- كوب إلا ربع من السكر.
- اثنين كوب من الماء الدافئ.
- ربع ملعقة من المستكة المطحونة.
- برش برتقال.
- ملعقة من ماء الزهر.
- مربى برتقال.
وللتحضير
- يتم غسل الأرز ونقعه في كوبين الماء الدافئ لمدة نصف ساعة.
- يوضع الأرز مع الماء ويرفع على النار حتى ينضج.
- يوضع السكر والحليب ويتم التقليب جيدا، تضاف الكريمة والمستكة ويتم التقليب لمدة ثلاثة دقائق.
- يتم رفع الأرز من على النار وتضاف ماء الزهر ثم يصب في الأطباق وتوزع عليه المربي.
- يتم تغطية الأطباق بالبلاستيك اللاصق ويدخل الثلاجة حتى يبرد.
