ترغب الكثير من ربات البيوت في معرفة طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل بمكونات اقتصادية بسيطة باعتبارها من الوجبات الخفيفة الغنية بالمكونات المفيدة، تلعب الجبنة القريش دور بارز في الحفاظ على صحة الجسم بصفة عامة لاحتوائها على الكالسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك المفيد للحوامل وغيرها الكثير من العناصر.
طريقة عمل الجبنة القريش
طريقة عمل الجبنة القريش
الجبنة القريش من الوجبات الصحية الخفيفة الغنية بالعناصر ذات القيمة الغذائية العالية التي يفضلها الكثيرون، ولحسن الحظ يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة تتمثل في التالي:
المكونات
- 4 لتر من الحليب البقري أو الجاموسي وللحصول على طعم كريمي يمكن إضافة ملعقتين من القشدة.
- 4 ملاعق من الخل.
- رشة من الملح.
الطريقة
- نضع مقدار الحليب في وعاء عميق ويرفع على النار ويترك حتى الغليان.
- يضاف الخل والملح إلى اللبن الساخن مع التقليب المستمر.
- يفضل تغطية الوعاء بقطعة من القماش ويترك جانبًا لمدة ساعتين على الأقل يمكن وضعه في فرن البوتجاز.
- حتى يتجبن الخليط ويصبح على شكل قطع من الجبن.
- يصبح الخليط جاهزًا عند ملاحظة فصل الطبقة السمكية عن الطبقة السائلة.
- نأخذ القطعة السميكة ونضعها في مصفاة ضيقة الثقوب مع مراعاة وضع قطعة من الشاش في أرضية المصفاة وقطعة أخرى فوق قطع الجبن.
- للحصول على النتيجة المثالية يفضل وضع ثقل أو أي شيء ثقيل فوقها، وتترك حتى تصفى تمامًا.
- نضع الجبن في كيس بلاستيك وذلك بعد التأكد من تصفيتها تمامًا، مع مراعاة الضغط عليها جيدًا.
- تحفظ في الثلاجة حتى تتماسك تمامًا وتصبح جاهزة للاستخدام.
فوائد الجبن القريش
تعددت فوائد الجبنة القريش لقيمتها الغذائية العالية إليكم أبرز هذه الفوائد:
- تلعب الجبنة القريش دور كبير في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام لاحتوائها على الكالسيوم.
- تناسب الحميات الغذائية لقلة سعراتها الحرارية إضافة إلى احتوائها على نسبة قليلة من الدهون.
- تساعد على نمو الأطفال بشكل سليم وصحي.
- تنشط عمل خلايا الدماغ وتقوي الأعصاب وتقلل خطر الإصابة بالتشنجات العصبية لاحتوائها على البوتاسيوم.
في نهاية مقال طريقة عمل الجبنة القريش حيث تم التعرف على المقادير المضبوطة لتحضير هذه الجبنة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة مع توضيح أدق التفاصيل التي تضمن نجاحها من أول مرة وعرض فوائد الجبنة القريش المتعددة.
