وصفة بيض الأومليت مع الجبن والخضار هي وجبة إفطار صحية ومغذية، البيض مصدر جيد للبروتين والكالسيوم، والجبن مصدر جيد للكالسيوم أيضًا، كما أن الطماطم والفطر والبصل الأخضر هي جميعها خضروات غنية بالفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى إمكانية تجهيزها في خلال 10 دقائق فقط.
المكونات:
- 2 بيضة.
- 1/4 كوب من الحليب.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
- 1/4 كوب من جبن الشيدر المبشور.
- 1/4 كوب من الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة.
- 1/4 كوب من الفطر المقطع شرائح.
- 1/4 كوب من البصل الأخضر المفروم.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء، ونخفق فيه البيض والحليب والملح والفلفل.
- نضيف الجبن والطماطم والفطر والبصل الأخضر.
- نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ثم نضيف خليط البيض إلى المقلاة.
- نقلب البيض حتى ينضج تمامًا.
- نقدم البيض ساخنًا مع الخبز.
نصائح:
- يمكن إضافة أي خضار تفضله إلى البيض، مثل الفلفل الأخضر أو البصل أو الكرفس.
- كما يمكنك أيضًا إضافة قطع من اللحوم أو الدجاج أو المأكولات البحرية إلى البيض.
