القشطوطة هي حلوى شهيرة ومحببة لدى الكثيرين، وهي غنية بالفيتامينات والسكريات، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها في المنزل ويمكنك تحضير القشطوطة بنفسك لتستمتعي بها مع عائلتك وأصدقائك، حيث يوجد طرق عديدة لتحضير القشطوطة، ولكن فيما يلي سنتحدث عن أسهل طريقة لتحضيرها.
القشطوطة في المنزل بأبسط المكونات
مكونات عمل القشطوطة
سوف نقوم بعمل القشطوطة على ثلاث مراحل وهما كما يلي:
مكونات الكيك
- كوب دقيق.
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- رشه ملح.
- ملعقة فانيليا.
- كوب من سكر بودر.
مكونات الكريمة
- كيس كريم شانتيه خام.
- كوب من الحليب.
- ملعقتان سكر بودر.
مكونات الكراميل
- كوب من السكر.
- ملعقة زبدة.
- ملعقتان نشا.
- نصف كوب من اللبن.
طريقة عمل القشطوطة
- لتحضير الكيك نحضر وعاء كبير أضيفي البيض بالتدريج، وباستخدام المضرب الكهربائي قومي بالخفق حتى يتضاعف حجم البيض.
- أضيفي السكر والفانيليا عليه واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر ويصبح خليط كثيف.
- ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر ورشة ملح.
- نخلط المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة الكيك.
- نرش قالب الكيك بالزيت، ثم يرش بالدقيق.
- بعد ذلك، نضع خليط الكيك في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ربع ساعة.
- نحضر كوبًا من الحليب ونضيف ملعقتين كبيرتين من السكر.
- ثم نسقي الكيك بهذا الخليط عند خروج الكيك من الفرن ونتركه جانبًا.
- نقوم بتحضير كريم شانتيه، عن طريق وضع الكريم الخام ممزوج بالحليب البارد والسكر، ويخلط جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
- يضاف طبقة من الكريم شانتيه على الكيك.
- ولتحضير الكراميل نقوم بإحضار وعاء نضع فيه كمية السكر على النار.
- ونترك السكر حتى يذوب تمامًا ويتحول إلى لون ذهبي مميز.
- بعد ذلك نضيف الزبدة والحليب والنشا ونخلطهم حتى يتم الحصول على صوص الكراميل.
- نقوم بتزيين الكيك بالكراميل.
- ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة وتقدم.
