يُعَدُّ آيس كريم من بين الحلويات الصيفية المُفَضَّلة لدى الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، إذ يساعد في تحسين الشعور بالانتعاش خلال فترة النهار، بالإضافة إلى نكهته اللذيذة والمتنوعة. وسوف نستعرض في هذا التقرير الخطوات والمكونات اللازمة لعمل الآيس كريم في المنزل.
المكونات اللازمة لعمل الآيس كريم
– نصف كيلو من الحليب، أو كمية تتناسب مع الرغبة.
– كوب ونصف من الكريمة.
– ملعقتان كبيرتان من خلاصة الفانيليا.
– رشة صغيرة من الملح.
– قطع الفاكهة، مثل الفراولة أو أي نوع آخر حسب الرغبة.
– ربع ملعقة من صبغة الطعام، في حال الرغبة في الحصول على اللون الأحمر المشابه للفراولة أو اللون الأصفر المشابه للمانجو.
خطوات تحضير الايس الكريم في المنزل
1. تحضير العجانة وتُخْفق الكريمة بها حتى يتم الحصول على قوام كثيف.
2. وضع الكريمة في وعاء محكم الغلق ووضعه في الثلاجة حتى يتجمد.
3. تحضير خلاط كهربائي وإضافة الفراولة أو أي فاكهة متاحة، ثم ضرب الخليط في الخلاط بشكل جيد للحصول على عصير سائل.
4. إضافة الحليب ورشة الملح وخلاصة الفانيليا وملون الطعام، وخلط جميع المكونات مرة أخرى حتى تتجانس بشكل جيد.
5. إضافة الفراولة في وعاء وإضافة الكريمة مع تقليب المزيج جيدًا، ثم يتم إدخال الخليط في الفريزر حتى يتجمد.
6. بعد الانتهاء، يتم تقديم الآيس كريم لأفراد الأسرة على شكل كرات وتزيينه بالمكسرات المختلفة لإضفاء الطعم اللذيذ والمظهر الجميل.
