شهر رمضان هو شهر الخير وتتنوع به الأكلات وبخاصة الأكلات الاقتصادية التي تكفي العديد من الأشخاص نظرًا لأنه شهر الكرم وبه العديد من العزومات سواء كانوا الأهل أو الأصدقاء، ولكن ربع كيلو لحمة فقط ماذا نستطيع أن نفعل به؟ سوف نقدم لكم الآن أكلات سهلة واقتصادية وغير مكلفة لرمضان 2023، فتابعوا معنا الوصفات التالية.
أكلات سهلة واقتصادية لرمضان 2023؛ عزومات رمضان بربع كيلو لحمه فقط!
كرات البطاطس باللحم المفروم لعزومات رمضان
هناك العديد من الأكلات المميزة ولكن ينساها الكثير من الأشخاص ولا تأتي في بالهم على الرغم من أنها شهية للغاية، ومن ضمن هذه الأكلات هي كرات البطاطس باللحم المفروم فستكون مختلفة وسهله لعزومات رمضان 2023.
كرات البطاطس باللحم المفروم
كرات البطاطس باللحمة المفرومة من الأكلات المختلفة والشهية وتحتاج إلى كمية قليلة من اللحم، فهي أكلة اقتصادية وسهلة لرمضان، وسنقدم الآن المكونات والمقادير الخاصة بها:
- 150 غرام من اللحم المفروم ناعمًا.
- 6 حبات من البطاطس المسلوقة، وتكون هذه الحبات كبيرة الحجم.
- 2 كوب من جبنة الموتزاريلا المبشور.
- ثمرة واحدة من الطماطم مفرومة ناعمًا.
- حبة من الجزر المبشور.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
- حبة من الفليفلة مقطعة شرائح رفيعة.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
أولًا ننتهي من عمل اللحمة المفرومة وذلك عن طريق إضافة الزيت في وعاء على النار، بعد ذلك إضافة البصل وتقليبه حتى يذبل، ثم وضع اللحمة المفرومة والفلفل الأسود والملح والبهارات، والتقليب جيدًا مع إضافة الطماطم والجزر ونستمر في التقليب حتى تنضج.
البطاطس المسلوقة نضيفها في وعاء ثم نقوم بهرسها جيدًا بعد ذلك إضافة نصف كوب من الجبنة الموزاريلا ويتم التقليب جيدًا، حتى يصبح الخليط متجانس نكون خليط البطاطس على شكل كرات متساوية الحجم.
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة بعد ذلك نقوم بوضع الخضروات واللحمة المفرومة في الصينية، ثم نرتب كرات البطاطس ونرش الباقي من الجبن الموتزريلا على الوجه، نقوم بإدخال هذه الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن 25 دقيقة وبالهناء والشفاء.
مسقعة باللحم المفروم أكلة اقتصادية لرمضان
من الأكلات المميزة للغاية والشهية والتي بها العديد من الفوائد نظرًا للمكونات الخاصة بها فمن الممكن الاعتماد على المسقعة باللحمة المفرومة وأقل من ربع كيلو كأكلة سهلة وسريعة لفطور رمضان.
المقادير والمكونات
سوف نحضر سويًا الآن المسقعة باللحمة المفرومة بهذه المكونات:
- 1 كيلو باذنجان رومي.
- ½ كيلو فلفل أخضر رومي.
- ¼ كيلو لحم مفروم معصج.
- ¼ كيلو طماطم.
- 2 حبة بصل مفروم ناعم.
- 2 ملعقة سمن.
- ملح وفلفل أسود وشطة حسب الرغبة.
- زيت لقلي الباذنجان.
طريقة تحضير المسقعة لفطور رمضان
قومي بتقطيع الباذنجان لشرائح مستديرة وضعيه في ماء وملح حتى لا يتغير لونه بعد ذلك تقطيع الفلفل لشرائح والطماطم لمكعبات صغيرة، بعد ذلك نصف كمية البصل قومي بتحميرها على النار مع السمنة بعد ذلك إضافة الفلفل والتقليب ثم الطماطم والتقليب وإضافة كمية قليلة للغاية من الماء والفلفل الأسود حسب الرغبة.
بعد ذلك تصفية الباذنجان ويقلى في زيت ساخن حتى يأخذ لون ذهبي ومعه الفلفل الأخضر، ويوضع في مصفاة أو على مناديل مطبخ حتى يتم تصفية الزيت.
قالب بايركس ونرص طبقة من الباذنجان وفوقه طبقة من الفلفل بعد ذلك طبقة من اللحم المفروم، وطبقة أخرى من الباذنجان والفلفل بعد ذلك إضافة الصلصة، ويتم إدخاله في الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي وتقدم مع بطاطس مقلية وسلطة خضراء.
