إذا كنت تحبين الكرواسون وتستمتعين به كوجبة خفيفة لذيذة في أوقات الصباح أو مع فنجان القهوة، ولكنك تعتقدين أنه من الصعب تحضيره في المنزل أو أنه يكلفك الكثير مثل شرائه في هذا المقال وسنقدم لك طريقة سهلة وبسيطة لصنع الكرواسون في منزلك بمكونات بسيطة.
الكرواسون
مكونات الكرواسون
- 2 كوب من الدقيق العادي.
- ثلاث ملاعق من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كبس من الخميرة الفورية.
- ثلث كوب من الماء الدافئ.
- ثلث كوب من الحليب.
- 1/4 كوب من الزبدة.
- بيضة واحدة.
طريقة تحضير الكرواسون
- في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة الدقيق، السكر، والملح.
- في وعاء صغير اخلطي الخميرة في الماء الدافئ مع ملعقة من السكر واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
- اخلطي الحليب والزبدة والبيضة ثم ضيفي خليط الخميرة واخلطيهم جيدا.
- ضيفي خليط السوائل إلى خليط الدقيق واعجنيهم بيديك حتى تحصلي على عجينة لينة.
- ثم ادهني وعاء آخر بالزبدة وضعي فيه العجينة.
- ثم غطيه بقطعة قماش نظيفة واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
- على سطح مرشوش بالدقيق، ضعي العجينة وقسميها إلى أجزاء متساوية.
- خذي قطعة واحدة من العجينة وباستخدام نشابة، افرديها على شكل دائرة رقيقة.
- إذا كنت ترغبين في حشو الكرواسون بالجبن أو الشوكولاتة أو المربى، فضعي ملعقة صغيرة من الحشو في وسط الدائرة.
- ثم قطعي الدائرة إلى 4 مثلثات متساوية بواسطة سكين حاد.
- ولفيه على شكل هلال.
- ثم كرري نفس الخطوات مع باقي قطع العجينة.
- ادهني صاج أوصينية التسوية بالزبدة ورص فيه الكرواسون بحيث يكون هناك مسافة بسيطة بينهم.
- ثم غط الصاج واتركيه لمدة ربع ساعة ثم ادخليه الفرن للتسوية على درجة حرارة متوسطة حتى يتم الحصول على اللون الذبي الفاتح للكرواسون.
- اخرج الكرواسون من الفرن واتركه بالصاج يهدئ ثم انقل الكرواسون إلى طبق التقديم.
