يعتبر صوص الباربكيو من أشهر الصوصات في العالم، والمفضل لدي الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، صوص الباربكيو هو صوص لذيذ يتم تقديمه في المطاعم بجانب اللحوم والمشويات خصوصاً، ويحتوي علي العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبمكونات متوفرة في كل منزل، ويمكنك تقديمه في أي وصفة تفضلينها سواء دجاج أو لحوم، يمكنك تقديمه أيضاً في العزومات في أي وقت.
طبق به صوص الباربكيو وقطع من الدجاج - مصدر الصورة: يوتيوب
مكونات صوص الباربكيو:
- 2 وربع ملعقة كبيرة من السكر البني.
- نصف كوب من الكاتشب.
- 2 ملعقة كبيرة خل تفاح.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض العادي.
- نصف ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
- نصف ملعقة كبيرة ماء.
- ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة مسطردة بودرة.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- رشة فلفل.
- رشة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة هوت صوص.
طرقة التحضير:
- في وعاء كبير علي النار نضع الماء مع خل التفاح وصوص الصويا.
- ثم نتبل الخليط بالملح والفلفل والقرفة وبعض من المسطردة وربع ملعقة سكر.
- نترك الخليط حتى يغلي مع التحريك.
- نضيف باقي المقادير كلها مع التقليب جيداً.
يهمك أيضاً:
عزومة لضيوفك بنصف الثمن.. طريقة تحضير طاجن الفراخ بالخضار في المنزل
بأسرار المطاعم السورية.. طريقة عمل التومية في المنزل بمكونات بسيطة
أشهى الأكلات.. طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بمكونات بسيطة
للسندوتشات بطعم لا يقاوم.. طريقة عمل الجبنة الكيري بمكونات منزلية وتكلفة أقل
- ونظل نقلب الخليط علي نار هادئة جتي يصبح القوام كثيف.
- بعد ذلك، نرفع الصوص من على النار وبالتالي يصبح جاهزاً للاستخدام ولكن نتركه يبرد أولاً.
- بعد أن يبرد الصوص نضعه في علب حفظ في الثلاجة.
