تبحث الكثير من السيدات عن طريق عمل الجبنة الكيري بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، حيث أصبحت الجبنة الكيري من أهم أنواع الجبن ولكنها باهظة الثمن، كما أنها تدخل في لكثير من الحلويات من أهم التشيز كيك بالإضافة إلى أنه تقوم الأمهات بوضعها في السندوتشات لاطفالها في المدارس، فيمكنك بكل سهولة تحضير الجبنة الكيري في أي وقت وتقديمها سواء في الإفطار أو العشاء.
الجبنة الكيري في طبق- مصدر الصورة: يوتيوب
مكونات عمل الجبنة الكيري
- ربع كوب من عصير الليمون أو الخل.
- نصف كيلو من الحليب ويجب أن يكون نوع كامل الدسم.
- ونصف كيلو من كريمة الطبخ.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار وعاء ونضع به الحليب علي نار متوسطة.
- وعندما يغلي الحليب نقوم بوضع الليمون بالتدريج على 3 مرات مع التقليب المستمر، وعندما يفصل اللبن عن الماء، يتم إبعاد الإناء عن النار ثم نتركه لمدة خمس دقائق.
- ثم نحضر قطعة من القماش الأبيض أو الشاش ونقوم بتصفية الخليط عليه، ونتأكد انه قد تم تصفية جميع السوائل من اللبن المتخثر.
يهمك أيضاً:
عزومة لضيوفك بنصف الثمن.. طريقة تحضير طاجن الفراخ بالخضار في المنزل
بأسرار المطاعم السورية.. طريقة عمل التومية في المنزل بمكونات بسيطة
أشهى الأكلات.. طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بمكونات بسيطة
وجبة إفطار بسيطة غير تقليدية.. طريقة عمل سندوتش الجبن الأمريكية في المنزل
- ومن ثم نقوم بوضع خليط الجبن الذي تكون لدينا في الكبة ويم إضافة قليل من الملح إليها ثم نقوم بضربها جيدا حتى نحصل على قوام كريمي.
- اخيراً، نقوم بالإحتفاظ بالجبنة الذي خرج لنا في برطمان.
