البسبوسة هي واحدة من أهم الحلويات التي تصنع بشكل أساسي من دقيق السميد، والتي حصلت على شعبية كبيرة في الشرق الأوسط، وهي تعتبر حلوى رئيسية في مصر، وسيتم تقديمها في الأعياد، وهي تجمع بين السميد وجوز الهند واللبن والشراب البسيط والسكر، ويمكن تقديمها في العديد من المناسبات، والأعياد المختلفة.
طبق تقديم يحتوي على ثلاثة قطع بسبوسة محشوة كريمة ومزينة باللوز_ مصدر الصورة: يوتيوب
مكونات البسبوسة
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- عدد 2 كوب من لبن الزبادي.
- عدد 2 كوب من دقيق السميد.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- عدد كوب واحد من السكر.
- عدد 3 ملاعق من جوز الهند المبشور.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر.
- الفستق أو لوز مقشر ومقطع إلى نصفين للتزيين حسب الرغبة.
خطوات عمل البسبوسة
يمكنك عمل البسبوسة في المنزل من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- أحضري وعاء كبير وضعي فيه جوز الهند المبشور ودقيق السميد والسكر والبيكنج بودر، ثم رشي عليه كمية من الملح.
- قلبي كل المكونات جيداً.
- أضيفي ربع كوب من الزيت وكوبين من اللبن، ثم اعجنيه باليدين بشكل جيد.
- ضعي البسبوسة في الصينية وقطعيها بالشكل الذي تريده، وأضيفي حبة من الفستق العادي.
- يمكنك الاستعاضة عن لبن الزبادي بعدد 2 كوب من الحليب الدافئ، ويضاف إليه عصير ليمونة واحدة، ويتم تركها لمدة ساعتين.
يهمك أيضاً
بأسرار المخابز..طريقة تحضير المنين بالعجوة بمكونات بسيطة في المنزل
أحلى من الجاهز.. كيفية عمل كيلو برجر من ربع كيلو لحمه بدون فول صويا ولا برغل
وفري فلوسك.. بكوب دقيق واحد اعملي جاتوه الحلويات الهش بمكونات منزلية بسيطة
- ادهني الصينية باستخدام القليل من الزيت أو أي مادة دهنية.
- قومي بوضع الخليط فيها وابسطيه، ويفضل ألا تزيد سمكه عن 2 سم.
- يتم وضعها لكي ترتاح لمدة ربع ساعة قبل خبزها بالفرن.
- اخبزي الصينية في فرن تم تسخينه مسبقاً لمدة 15 دقيقة، واتركيه في الفرن لمدة 30 دقيقة لكي يتم تحميرها من الأسفل.
- بعد نضجها، قومي بصب القطر عليها سواء كان دافئاً أو بارداً.
