سنطلعكم في هذا المقال على كيفية عمل كيكة الشوكولاتة والقهوة الإسفنجية الهشة في الخلاط باستخدام مكونات سهلة وموجودة في كل بيت، كيكة الشوكولاتة والقهوة هى من أكثر الكيك الهش الذي يشبه الجاتوه، وسهلة التحضير ويمكن تقديمها في المناسبات، فهى سريعة في تحضيرها، كما أنها تحضر كمية كبيرة بمكونات قليلة وبأقل التكاليف، سنطلعكم الأن على كيفية تحضير “الكيكة الاقتصادية” ذات المذاق الحلو.
مكونات كيكة الشوكولاتة.
• 2 كوب من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو غير المحلى.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب ونصف من السكر.
• حوالى نصف كوب ماء دافئ.
• 4 بيضات.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من النسكافيه أو قهوة سريعة الذوبان.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
الصوص.
• اخلطى كوب ونصف من الحليب الساخن مع ملعقة ونصف كبيرة من قهوة سريعة الذوبان مع ملعقتين من السكر.
طريقة التحضير كيكة الشيكولاتة.
• ذوبى القهوة في نصف كوب من الماء الدافئ.
• اخلطى البيض والسكر والفانيليا في الخلاط حتى يصبح مزيج.
• ثم أضيفى ماء القهوة التي قمتى بإعدادها واخفقيها لثوان.
• قومى بصب الخليط في وعاء عميق.
• ثم اخلطى الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو والملح.
• ثم انخليهم على المزيج السائل.
• اخلطى هذا المزيج يدوياً حتى لا يكون فيه أى تكتلات.
• قومى بصب الكيكة في صينية بايركس مدهونة بالسمن.
• ثم ادخليها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180، واتركيها لمدة نصف ساعة واختبريها بعد إنتهاء المدة.
• بعد أن قمنا بإخراج الكيكة من الفرن، قومى بعمل ثقوب بها، ثم قومى بصب الخليط أو الصوص الذي قمتي بتحضيره سابقاً فوق الكيكة الساخنة .
