تزداد الفرحة والسعادة في أيام وليالي شهر رمضان المبارك، مع تجمعات الأهل والأصدقاء والجيران في عزومات الشهر الكريم، حيث يتبادل الجميع الزيارات ثم يتم تناول طعام الإفطار أو السحور معا، وهو ما قد يسبب بعض المشقة والتعب للأم ربة المنزل، ولهذا معنا اليوم لكي عزيزتي نصائح وأفكار هامة لتحضير عزومة ناجحة لضيوفك في شهر رمضان، سوف تساعدك على التجهيز الصحيح للعزومة مع اختيار أصناف مميزة تزيني بها مائدة الطعام وتبهري بها ضيوفك، بالإضافة الى تجهيز المنزل ومائدة الطعام بصورة لا تسبب مجهود اضافي عليكي، حتى يمكن أن تستمتعي مع ضيوفك بأجواء وروحانيات هذا الشهر الفضيل.
نصائح وأفكار هامة لتحضير عزومة ناجحة لضيوفك في شهر رمضان
أفكار هامة لتحضير عزومة شهر رمضان
على الرغم من أن الأم تقوم خلال شهر رمضان بإعداد مائدة طعام مختلفة يوميا، إلا أن العزومات تحتاج إلى مجهود اضافي يجعل الأم تعلن حالة الطوارئ في المنزل، وإليكي عزيزتي أهم الأفكار التي تساعدك في ذلك، مثل:
- تحديد وكتابة الأصناف التي سيتم تقديمها في العزومة.
- التنوع في اختيار الأصناف من أجل ارضاء كافة الأذواق الموجودة.
- يجب أن تحتوي القائمة على 2 نوع شوربة و2 نوع سلطة.
- ينبغي أن تحتوي الأطباق على كلا من: اللحوم والدجاج معا وليس أحدهما فقط.
- لا يجب تقديم أطباق جديدة في هذا اليوم. بل يتم تقديم الأطباق المجربة والمتقنة.
- يتم تخصيص مائدة جانبية من أجل العصائر والماء والحلويات والفاكهة.
- تتبيل اللحوم والدجاج يتم قبل موعد العزومة بيومين على الأقل.
- يتم حشو جميع أنواع المحاشي في ليلة العزومة.
- يجب تنظيف المنزل قبل موعد العزومة بيومين.
- يتم تزيين مائدة الطعام بفانوس رمضان، مع وضع مفارش زاهية اللون ويفضل أن تكون مناسبة لشهر رمضان.
- تهوية المنزل جيدا من رائحة الطهي، ثم عطري المنزل بعد الانتهاء من تحضير الطعام.
- احرصي على ارتداء ملابس مناسبة ومريحة وسهلة للحركة.
كيفية تنظيف وترتيب المنزل قبل عزومة رمضان بسهولة
ترتيب المنزل والتخلص من الكراكيب:
أحضري معك صندوق وكذلك كيس للقمامة، حتى يتم تصنيف الملابس وألعاب الأطفال والأقلام والقمامة وغيرها من الأشياء التي تجدينها أمامك بسهولة في المكان المناسب.
الغسيل:
أثناء البدء في عملية التنظيف والترتيب، تخلصي من الملابس المتسخة، والتي تحتاج للغسيل في الحمام، وأديري الغسالة على الفور ومع انتهاء كل دورة غسيل، انشري الملابس على الفور.
تنظيف ومسح الأتربة:
حيث يجب المرور على جميع غرف المنزل ومسح جميع الأتربة. من على الأثاث والنوافذ، ثم استخدام الملمع لتلميع الأثاث.
مسح الأرضيات:
جهزي ماء للمسح مع المطهر ومعطر الأرضيات، حتى تقومي بعد الانتهاء من مسح الأثاث وتلميعه، بمسح الأرضيات سريعا، ثم اتركيها حتى تجف دون فرش السجاد والذي يجب فرشه ليلة العزومة.
تجهيز المطبخ للعزومة:
- يجب تنظيف وغسل الصحون وأي أواني تستخدم في أثناء طهي الطعام.
- يفضل أن يكون بالثلاجة أماكن متاحة من أجل أطباق الحلويات والفاكهة الخاصة بالعزومة.
- تأكدى من وجود قطع ثلج جاهزة، في حال رغبة الضيوف في الثلج.
