طريقة زراعة الفلفل الحار في المنزل خطوة بخطوة بالصور

الفلفل الحار له العديد من الأصناف من خفيف إلى شديد الحرارة وله أشكال وألوان وأحجام مختلفة، إن كنت من محبي الفلفل الحار هل تفكر في  زراعته في المنزل حيث يمكنك الاستمتاع بالفلفل الطازج في أي وقت؟ سنوضح لك في هذا المقال الشامل طريقة زراعة الفلفل الحار من البذور إلى الحصاد بنجاح.

 

خطوات الزراعة

الخطوة الأولى لزراعة الفلفل الحار في المنزل هي اختيار بذور الفلفل، اختار نوع الفلفل الحار الذي تفضله واحضر مجموعة من قرون الفلفل وفيما يلي الطريقة الصحيحة.

1. أول خطوة احضر الفلفل الذي تريد زراعة نفس نوعه.

   

2. ارتدي قفازين في يديك قبل البدء لأن الفلفل الحار يسبب إلتهاب مؤلم في الجلد.

   

3. افتح الفلفل واستخرج من داخله البذور البيضاء الصغيرة، اجمع كل البذور في طبق.

   

   

   

4. املأ وعاء أو أصيص بتربة تأصيص رطبة أو خليط بداية البذور وتأكد من أن التربة ليست رطبة جدًا أو جافة جدًا.

   

5. وزع البذور فوق سطح التربة بالكامل ثم وزع طبقة رقيقة من التربة فوقها لتغطيتها.

   

   

6. حافظ على رطوبة التربة ولكن ليست مشبعة بالماء عن طريق رشها بالماء كل يوم.
7. تفحص الأواني يومياً بحثاً عن علامات الإنبات، يمكن أن تستغرق بذور الفلفل الحار من 8 إلى 12 يومًا حتى تنبت اعتمادًا على النوع ودرجة الحرارة.

   

   

8. بمجرد أن تنبت البذور انقل الأواني إلى نافذة مشمسة.

   

9. قم بري الشتلات كلما شعرت أن التربة جافة عند لمسها لكن تجنب الإفراط في سقيها أو غمرها تحت الماء.

   

10. لا تنس تسميد الشتلات مرة واحدة في الأسبوع باستخدام سماد عضوي، اتبع التعليمات الموجودة على علبة السماد لمعرفة الجرعة وطريقة التطبيق.

    

 

زراعة شتلات الفلفل في الخارج

بعدما تنمو شتلات الفلفل الحار بحيث يكون لديها مجموعتان من الأوراق يمكنك نقلها إلى إصيص كبير أو زرعها مباشرة في الأرض، اتبع الخطوات التالية.

1.  اختر مكانًا مشمسًا في الحديقة أو فوق السطح يتلقى ما لا يقل عن 6 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا لأن الفلفل الحار يحب الحرارة والشمس لذا تجنب المناطق المظلمة.
2. بعد اختيار المكان قم بتحضير التربة عن طريق فكها بالمجرفة وإضافة بعض المواد العضوية مثل السماد، يجب أن تكون التربة جيدة التصريف وخصبة وحمضية قليلاً.
3. احفر حفرة في التربة يبلغ عرضها وعمقها ضعف كرات جذور الشتلات، باعد بين الحفر بحوالي (45 سم) للأصناف الصغيرة وحوالي (60 سم) للأصناف الكبيرة.
4. قم بإزالة شتلات الفلفل الحار بعناية من أوانيها وقم بفك الجذور بلطف.

   

5. ضع شتلة واحدة في كل حفرة واملأ الحفرة بالتربة ثم اضغط على التربة بقوة حول النبات ثم اسقيها جيدًا.

   

   

   

 

طريقة العناية بشتلات الفلفل

بعد زرع شتلات الفلفل الحار في الهواء الطلق تحتاج إلى الاعتناء بها بانتظام لضمان نموها الأمثل لإنتاج الفلفل الحار بنجاح، فيما يلي طريقة رعاية النباتات:

1. ري النباتات بعمق وبانتظام خاصة أثناء الطقس الحار والجاف، يجب أن تكون التربة رطبة ولكن ليست مشبعة بالمياه كذلك تجنب تبليل الأوراق أو الثمار لأن ذلك يسبب أمراضًا فطرية أو حروق الشمس.

   

2. تسميد النباتات مرة أو مرتين خلال موسم النمو بالسماد العضوي، ضع السماد حول قاعدة النباتات قبل الري، ولكن لا تبالغ في التسميد لأن ذلك يقلل من نكهة الفلفل وحرارته.

   

   

3. قم بتقليم النباتات إذا أصبحت كثيفة أو طويلة الساقين عن طريق إزالة أي فروع ميتة أو مريضة أو تالفة وكذلك إزالة أي براعم جانبية تنمو من قاعدة النبات.

   

4. راقب النباتات جيداً بحثًا عن الآفات والأمراض ومعالجتها فوراً، بعض الآفات الشائعة التي تهاجم الفلفل الحار هي المن وسوس العنكبوت والذباب الأبيض والديدان القارة والديدان القرنية.
5. الأمراض الشائعة التي تصيب الفلفل الحار هي أنثراكنوز والبقعة البكتيرية وفيروس الفسيفساء وتعفن نهاية الزهر، استخدم الطرق العضوية مثل القطف اليدوي أو وضع زيت النيم أو التراب الدياتومي للسيطرة عليها.
6. قم بتلقيح الزهور يدويًا إذا كان نشاط النحل منخفضًا أو الظروف الجوية سيئة، يمكنك استخدام فرشاة صغيرة أو قطعة قطن لنقل حبوب اللقاح بلطف من زهرة إلى أخرى هذه الطريقة تؤدي إلى زيادة فرص عقد الثمار وإنتاجها.

   

   

   

 

الحصاد وتخزين الفلفل

الخطوة الأخيرة بعد زراعة الفلفل الحار بنجاح هي حصاده وتخزينه عندما ينضج ويصبح جاهزًا، فيما يلي بعض النصائح حول طريقة الحصاد والتخزين:

1. احصد الفلفل الحار عندما يصل إلى الحجم واللون ومستوى الحرارة المطلوب، يمكنك قطفها في أي مرحلة من مراحل النضج من الأخضر إلى الأحمر أو الأصفر، يتغير لون بعض الأصناف عند نضجها بينما يظل البعض الآخر أخضر اللون.

   

2. استخدم سكينًا حادًا أو مقصًا لقطع الفلفل من النبات مع ترك ساق قصير متصل به، لا تسحبها أو تلويها لأن ذلك قد يؤدي إلى إتلاف النبات أو انقسام الفلفل.

   

   

   

3. يجب ارتداء القفازات وحماية العين عند التعامل مع الفلفل الحار لأنها تحتوي على مادة الكابسيسين التي تسبب تهيج الجلد والعينين، يجب أيضًا غسل اليدين جيدًا بعد الحصاد وتجنب لمس وجهك أو المناطق الحساسة الأخرى.
4. قم بتخزين الفلفل الطازج في كيس أو حاوية بلاستيكية في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، يمكنك أيضًا تجميدها أو تجفيفها أو تخليلها لتخزينها لفترة أطول، يحافظ التجميد على نكهة الفلفل وحرارته بينما يؤدي التجفيف إلى زيادة تركيزه.