البسبوسة من أشهى الحلويات الشرقية التي يفضلها أغلب سكان الوطن العربي ولا يختلف عليها أثنان وذلك لما فيها من طعم حلو مقارنة بباقي الحلويات الشرقية، والتي تكون بمكونات بسيطة جداً بإمكان أي شخص صنعها، فطريقة البسبوسة وأشهى الحلويات الشرقية من أسهل وأبسط الطرق التي من خلالها ستتمكنين من صنع أفضل حلوى لأطفالك مع ضمان الطعم والأمان وأنها مصنوعة في المنزل وبمكونات رُقِبت مقاديرها بعناية فائقة ولتحضيرها فعليكِ متابعة المقال لمعرفة المقادير المطلوبة وطريقة إعداد البسبوسة
مقادير البسبوسة
كوبين ونصف سميد (500 جرام).
نصف كوب سمنة.
كوب سكر.
كوب حليب أو زبادي أو لبن رائب.
2 ملعقة كبيرة جوز الهند (اختياري).
2 ملعقة كبيرة من شربات تقيل أو عسل نحل أو عسل جلوكوز.
طريقة البسبوسة وأشهى الحلويات الشرقية
نقوم بخلط جميع المكونات السائلة مع بعضها البعض فنخلط الحليب مع الشربات أو عسل النحل ونضيف السمن والسكر وملعقتان من جوز الهند ونضعهم على النار حتى تصل درجة حرارة الخليط إلى درجة حرارة متوسطة ومن ثم نقم برفعه من على النار ونضيف له دقيق السميد ونمزج الخليط سويا مع عدم العجن وذلك لأن العجن المبرح خاصة في وصفة البسبوسة لا يعطي النتيجة المرجوة ويجعل منها طعم غير مستساغ بالمرة، نقم بتجهيز صينية في مقاس 28 ونقوم بدهن أرضية وجوانب الصينية بالسمنة أو الطحين، ومن ثم نقم بصب الخليط بداخلها، ومن الممكن أن نضيف لها بعض المكسرات التي ستعطيها طعم حلو وندخلها الفرن مسخن وبدرجة حرارة 180 لمدة ثلث ساعة ونراقبها حتى تمام السواء وبعد نضوجها نخرجها من الفرن ونصب عليها الشربات وهو ساخن كما يمكن أن تقدميها مع الشاي.
طريقة تحضير شربات البسبوسة
لعمل شربات البسبوسة الخفيف فيلزم إحضار كوب من السكر الخشن مضاف عليه كوب من الماء، ويوضع على النار حتى الغليان ويمكن إضافة عصير ليمونة وملعقة من السمن حتى تعطي البسبوسة لون ذهبي جذاب ومذاق جيد ومظهر جذاب.
وبذلك نكن قد أوضحنا طريقة البسبوسة وأشهى الحلويات الشرقية وكيفية صنعها بطريقة آمنة وفي المنزل وبأقل التكاليف الممكنة.
