في هذا المقال سوف نستكشف أسرار صنع الكريمة المخفوقة بشكل رائع، تعتبر الكريمة المخفوقة من الإضافات اللذيذة والمتعددة الاستخدامات للعديد من الحلويات، ولكن قد يكون من الصعب صنعها، من خلال هذه النصائح البسيطة، ستحصل على كريمة مخفوقة مثالية لتزيين الكيكات وغيرها من الحلويات اللذيذة.
خفق الكريمة بطريقة صحيحة
تعتبر كريمة الخفق عملية بسيطة، ولكن هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار من أجل الحصول على أفضل النتائج وهي كالآتي:
- تأكدي من عدم الإفراط في خفق الكريمة وإلا ستصبح كثيفة جدًا.
- تأكد من استخدام وعاء نظيف وجاف، لأن أي رطوبة ستزيد من صعوبة خفق الكريمة.
- تأكد من استخدام خفاقة أو خلاط كهربائي لن يعمل الخلاط اليدوي أيضًا.
- للحصول على أفضل النتائج عند خفق الكريمة، استخدم وعاءً باردًا سيساعد ذلك الكريم على الخفق بسرعة وبشكل متساوٍ.
مع وضع هذه النصائح في الاعتبار ستتمكن من خفق الكريمة مثل المحترفين!
حركة المضرب عند خفق الكريمة
- لتجنب تفريغ الكريمة المخفوقة استخدم حركة الخلط عند دمج المُحلي، حيث يساعد ذلك على دمج الهواء في الخليط وإنتاج قوام خفيف ورقيق.
- إذا كنت تريد أن تحافظ الكريمة المخفوقة على شكلها وتكون رقيقًا جدًا، فتأكد من تبريدها في الثلاجة لبضع دقائق قبل استخدامها.
- سيساعد ذلك في الحفاظ على هيكلها وعدم الإنهيار عند بدء إضافتها إلى طبقك وتزيين الكيك بها.
