البيض المسلوق هو عنصر أساسي، في العديد من وجبات الإفطار، التي يتم تقديمها من أجل الصغار، وذلك حرصًا على بناء جسم سليم لا يفتقر إلى أي عناصر غذائية يحتاج إليها، وخاصًة البروتين والكالسيوم المتوفر في البيض، ولكن أكبر عقبة تواجه أي سيدة تحاول أن تجعل البيض المسلوق وجبة محببة لدى أطفالها هي رائحته عند السلق، والتي تعُم المنزل بالكامل، مما يسبب فقدان الأطفال الشهية تجاه تناول البيض، بسبب الإنزعاج من تلك الرائحة، لذلك من خلال هذا المقال جئنا إليك بحل لا يستدعيك لأي قلق بعد ذلك، فقط عليك متابعة هذا المقال.
Eggs boiling in pan، closeup
طريقة الخل الأبيض
تعد تلك الطريقة واحدة من الحيل، التي لا تسمع عنها الكثير من السيدات، على الرغم من أنها حيلة بسيطة جدًا ولا تحتاج إلى أي مجهود، فقط كل ما عليك هو تنفيذ ما يلي:
المكونات اللازمة
- عدد معين من حبات البيض (حسب الرغبة).
- 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
طريقة الإستخدام
- في البداية نحضر القدر المناسب لسلق البيض، ونرص به حبات البيض بطريقة منظمة وبحرص، حتى لا تنكسر أو تتشقق.
- بعد ذلك نغمر حبات البيض بالماء البارد، ونضيف إلى الماء الخل الأبيض، وسيعمل الخل في تلك الوصفة، على عدم إنتشار الرائحة المعروفة للبيض المسلوق.
- ثم نرفع البيض على النار، لمدة لا تقل عن ربع ساعة، حتى تكون مدة كافية لنضج حبات البيض بطريقة جيدة.
- وبمجرد إنتهاء تلك المدة، نصفي حبات البيض من الماء، ونضعها في ماء بارد، حتى نكون قادرين على تقشيرها بشكل سريع.
- ومن الجدير بالذكر، أن إضافة البيض في الماء البارد بمجرد سلقه، يحافظ على لون الصفار كما هو ولا يجعله يتحول إلى اللون الرمادي المعروف، مما يساعد في جذب شهية الأطفال أكثر لتناول البيض المسلوق.
بعض النصائح الأخرى للتخلص من رائحة البيض المسلوق
- ضرورة فتح نافذة المطبخ والشفاط في حالة وجوده، لعدم تمركز الرائحة داخل المنزل.
- نرفع قدر على النار به كوب من الماء وملعقة صغيرة من الفانيليا أو القرفة أو القرنفل، ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق، حتى تعُم الرائحة المنزل بالكامل.
