طريقة عمل فطيرة خلية النحل بالجبنة

في ظل الحجر الصحي لمواجهة انتشار فيروس كورونا منذ شهر مارس الماضي لعام 2020 و انشغل الناس بالبحث عن بعض الاكلات الغير تقليدية سهلة التحضير ، لمحاولة الاستمتاع بوقتهم أثناء التزامهم بالإقامة المنزلية، و تعد فطيرة خلية النحل من أكثر المأكولات التي أثارت ضجة و إنتشارا واسعاً عبر مواقع التواصل الاجتماعي و برامج الطهي التليفزيونية ، حيث أنها تعد من اشهي المعجنات سريعة التحضير التى يحبها الصغار و الكبار و لا سيما في ظل هذه الأجواء الشتوية حيث يفضل المواطنين التغلب على برد الشتاء  عن طريق الاستمتاع بتناول بعض المأكولات الساخنة، و فيما يلي سوف نقوم بالعرض على حضراتكم مقادير فطيرة خلية النحل و طريقة التحضير.

طريقة عمل فطيرة خلية النحل بالجبنة 2 18/1/2021 - 9:47 م

مكونات فطيرة خلية النحل بالجبنة

  1. كمية السمسم وحبة البركة يتم إضافتهم علي حسب الرغبة للتزيين.
  2. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  3. أي كمية من الجبن المتواجد لديكي في منزلك.
  4. مقدار كوب صغير من زيت الذرة.
  5. بيضة واحدة تترك في درجة الحرارة العادية للغرفة.
  6. مقدار واحد صفار بيضه.
  7. كيس كبير من اللبن البودرة المجفف.
  8. كوب كبير من الماء الفاتر.
  9. مقدار كيلو من الدقيق الأبيض المنخول.
  10. مقدار واحد معلقة كبيرة من خل الطعام.
  11. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  12. معلقة صغيرة من الملح.
  13.  ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.

طريقة عمل فطيرة خلية النحل بالجبنة 1 18/1/2021 - 9:47 م

طريقة تحضير فطيره خلية النحل بالجبنة

  •  قومي بخلط المكونات الجافة مثل الخميرة مع كل من ملعقة من السكر و ملعقة صغيرة من الملح و الحليب المجفف في وعاء وترك الخميرة لمدة 5 دقائق لكل تتجانس مع باقي المكونات.
  • ثم قومي  بإضافة كوب صغير من زيت الذرة مع رشة بسيطة من الملح إلى الوعاء المخلوط بيه المكونات الجافة.
  • ثم  قومي بإضافة هذا الخليط تدريجيا إلى الوعاء الآخر الذي يحتوي علي مقدار الدقيق والبيكنج بودر و قومي بخلطهم جيداً لمدة تتراوح من 7 إلى 10 دقائق حتي تتجانس مكونات الخليط و يصبح قوام العجينة متماسك.
  • قومي بترك العجينة حتي ترتاح لمدة   في مكان دافئ مغطاة بقطعة من القماش أو كيس من النايلون قرابة النصف ساعة.
  • ثم قومي بإعادة تشكيل العجينة إلى قطع صغيرة الحجم .
  • قومي بترك العجينة بعد التشكيل 10 دقائق بعد التشكيل 10 دقائق لاكتمال عملية التخمير و ضمان الحصول على أفضل النتائج.
  • يمكن وضع أي إضافات داخله قلب العجينة مثل الجبن الكيري أو الموتزاريلا أو الشيدر أو أي نوع جبنة متاح لديك في المنزل.
  • بعد الانتهاء من عملية الحشو ، قومي في رصها في صينية مدهونة  بالقليل من الدقيق لضمان عدم الالتصاق في قاع الصينية.
  • قومي بترك مسافة صغيرة بين قطع العجين حيث أنها تتمد أثناء الخبز.
  • للحصول علي لون اصفر ذهبي قومي بدهن سطح خلية النحل بالحليب الممزوج مع صغار البيضة
  • ثم قومي برش بعض حبيبات السمسم و حبة البركة للتزيين و الحصول على طعم مميز.
  • و أخيراً قومي بتركها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى يتم خبزها جيداً.

كما يمكن تقديم فطيرة خلية النحل بالجبنة كطعام جانبي بجانب الوجبة الرئيسية كنوع من المقبلات، بالإضافة إلى إمكانية تقديمها كوجبة رئيسة للفطار أو العشاء بجوار بعض الصوصات و المقبلات من الكاتشب و المايونيز و المسطرة و البطاطس المقرمشه ، و يمكن حشوها أيضاً بالكثير من الأطعمة الأخري غير الجبن مثل اللحوم و الحلوي مثل المربي و النوتيلا و غيرها.

موضوعات ذات صله

طريقة عمل كيكة القهوة بطريقة سهلة وبسيطة وبمذاق شهي ولذيذ

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.