الشوربة من أشهى الوجبات العربية التي من الممكن أن تقدم على المائدة، وتعتبر من أنواع الأطباق الخفيفة والمغذية، ومن أفضل أنواعها شوربة الخضار والتي تعد من أكثر أنواع الشوربات اللذيذة والاقتصادية والمفيدة ومن خلال المقال نعرض مكونات الوصفة وكيفية عملها بمقادير سهلة.
طريقة عمل شوربة الخضار
تعتبر طريقة عمل شوربة الخضار بسيطة وسهلة يمكن لأي ربة منزل أن تقوم بتحضيرها بمكونات نتعرف عليها من خلال الآتي:
المكونات
من المكونات التي من الممكن إدخالها لعمل الوصفة ما يلي:
- مكعب من مرقة الدجاج.
- حبة واحدة من الجزر المقطع مكعبات.
- 3 أكواب من الماء أو على حسب الحاجة.
- حبة واحدة البطاطس المكعبات.
- فص واحدة من الثوم المفروم.
- 2 ثمرة من كوسة.
- 2 ثمرة بصل مفروم.
- ملعقة زبدة.
- ½ ملعقة فلفل أسود.
- ½ ملعقة ملح.
طريقة التحضير
يمكنك اتباع خطوات التحضير الآتية:
- يتم تحضير وعاء ونضع الزبدة ومن ثم نضيف البصل المفروم والثوم ويتم تشويحهما على النار.
- نضيف مكعبات الخضار إلى البصل ويتم تشوحه مع البصل والثوم والملح والفلفل.
- تتم إضافة الماء أو المرقة وتكون مغطية للخضار وتترك المكونات حتى تغلي.
- بعد تسوية الخضار يقدم في الأطباق المناسبة وتعتبر تلك الوصفة من الأطباق الجانبية المفيدة والشهية والمحببة للصغار والكبار.
كيفية عمل شوربة خضار بمكعبات الدجاج
شوربة الخضار بمكعبات الدجاج من الوصفات السهلة والسريعة ويمكن تحضيرها من خلال المكونات:
- كوب من الكوسة المقطعة.
- كوب من البطاطس.
- كوب من الجزر مكعبات.
- كوب من البسلة.
- كوب من البروكلي.
- صدور دجاج مقطعة مكعبات ومسلوقة.
- بهارات.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة من الزيت.
- مرقة الدجاج.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء مناسب ونضع فيه الزيت ومن ثم يتم تشويح البصل حتى يذبل.
- ثم يتم وضع مكعبات الخضار والصدور المقطعة مكعبات لتشويحها مع البصلة.
- يتم إضافة المرقة مع التوابل.
- يجب أن يتم وضع كل المكونات على النار حتى تتم تسويتها بشكل تام، ومن ثم تقدم الشوربة دافئة على المائدة ومن الممكن إضافة القليل من عصير الليمون عليها لمن يفضل تناولها بتلك الطريقة.
- يمكنك تقديم الشوربة مع الأرز.
