تعد الزلابية من أشهر الحلويات التي يتم تقديمها في شهر رمضان الكريم، حيث يحبها الكثيرون من الصغار والكبار، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة حتى تتمكن ربة المنزل من تحضير هذه الحلوى بكل سهولة دون مجهود. والميزة الرائعة في طريقة تحضير حلى الزلابية هي أنها لا تأخذ وقتًا كبيرًا، حيث تتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة مثل الدقيق والخميرة والشربات وغيرها، ولدينا العديد من الحلويات التي ستعرضها هذا الشهر، ومنها طريقة تحضير الزلابية التي تكون مقرمشة ولذيذة أكثر من الجاهزة، وتم إستعراض طريقة تحضير الزلابية بالخميرة ومكونات الزلابية مقادير الزلابية، فبادر بتحضيرها وأضف نكهة رمضانية مميزة لمائدتك وأسعد عائلتك بطعمها الرائع.
مقادير عمل الزلابية
الزلابية هي وجبة شهية ومميزة تحتوي على مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل.
- نصف كوب دقيق
- ملعقتان ونصف تكون من النشا
- ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية
- ٣ ملاعق صغيرة ونصف من السكر
- ٢ كوب من الماء الدافئ
- اتنين كوب من زيت القلي
- كوب فقط من الشربات
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
بإمكانك إضافة بعض العسل أو صوص الكراميل أو صوص الشوكولاته لإضفاء طعم متميز على الزلابية، يمكن إعدادها بسرعة في المنزل بخطوات بسيطة ولا تتطلب مهارات خاصة في الطهي، بالإضافة إلى ذلك، فإنها تعتبر وجبة خفيفة الوزن وتشعر المرء بالشبع، مما يجعلها تحظى بشعبية كبيرة بين الأشخاص المصريين.
طريقة الإعداد والتحضير
لتحضير الزلابية بطعم مقرمش ورائع مثل الجاهز، يجب عليك اتباع بعض الخطوات البسيطة، لنتعرف عليها كالتالي:
- نحضر وعاء بلاستيك عميق وننخل الدقيق مع النشا والملح ونخلطهم جيداً.
- ثم نضيف ملعقة ونصف من الخميرة الفورية وملاعق من السكر ونستمر في التحريك.
- ثم نضيف تدريجياً الماء أثناء العجن حتى نحصل على عجينة سائلة.
- ثم نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة على الأقل.
- ثم نحضر وعاء عميق ونضع الزيت فيه ونضعه على النار حتى يسخن، ثم نسحب العجينة ونضعها في وعاء تحضير الزلابية.
- بعد ذلك، نضع العجينة في الزيت بشكل كرات ونقليها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- ثم نخرج الكرات من الزيت ونستمر حتى ينتهي الكمية، ثم نغمسها في الشربات ونضعها على طبق التقديم وهي جاهزة للتقديم.
