الكيك من الحلويات الأساسية التي تتواجد في كل منزل وفي كل مناسبة فهى دائماً الإختيار الأمثل للحصول على صنف حلويات مفيدة ولذيذة وسريع التحضير وبمكونات متوفرة في كل منزل والتي يمكنك صنعها سريعاً إذا جاء لك ضيف مفاجئ.
مقادير تحضير كيك الشوكولاتة:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
- كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من الكاكاو المحلى.
- 3 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب كبير من الحليب.
طريقة تحضير كيك الشوكولاتة:
- نقوم بإحضار وعاء عميق وكبير ونضيف فيه البيض والسكر والفانيليا ثم نقوم بخفقهم بواسطة المضرب اليدوي جيداً.
- ثم نضيف الزيت إليهم بالتدريج مع الإستمرار في الخفق جيدا.
- ثم نضيف إليهم الحليب ونقوم بخفقهم جيداً ثم نضيف إليهم الدقيق المنخول جيداً والبيكنج بودر والكاكاو المحلى.
- ثم نقوم بالخلط جيداً من الأسفل إلى الأعلى حتى نحصل على قوام متجانس للكيك.
- نقوم بإحضار صينية أو قالب كيك نقوم بدهنها بالزبدة جيداً ونقوم بإضافة خليط الكيك في الصينية.
- نقوم بإدخال صينية الكيك لفرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة 35 دقيقة.
- يجب عدم فتح الفرن على الكيك إلا بعد مرور 20 دقيقة من النضج حتى لا تتعرض الكيك للهواء فتهبط.
- نخرج الكيك من الفرن ونتركها لتبرد تماماً ثم نخرجها من الصينية وتقطع وتقدم.
