تعتبر وجبة الإفطار من الوجبات التي يعتمد عليها معظم الأشخاص طوال اليوم لذلك لا بد أن تكون مفيدة وناضجة بالإضافة إلى احتوائها على الفيتامينات خاصةً أن وجبة الإفطار تشمل الطلاب وهم ذاهبين إلى المدارس بالإضافة إلى العمال وكافة الأشخاص، ولا يعتبر الوجبات التقليدية مفضلة لدي البعض حيث نرغب بطبيعة الحال في التجديد وتحضير وجبة شهية وقد أنتشرت وجبة إفطار لذيذة وخفيفة يمكنك تحضيرها في مختلف الأوقات وهي فطيرة الجبنة بالزيتون التي تتوفر كافة المكونات في المنزل ولا تحتاج إلى مكونات خارجية كما يعتقد البعض ويتم استخدام الجبن والزيتون في حشوها أو اختلاف الحشوة حسب المذاق المرغوب ونقدم لكم اليوم طريقة التحضير بسهولة من خلال هذا المقال.
طريقة تحضير فطيرة الجبن والزيتون
مكونات التحضير:
- مقدار 400 جرام من الدقيق.
- كيس صغير من الخميرة الفورية.
- نصف كأس زيت نباتي.
- نصف كأس حليب بودرة.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة كبيرة ملح.
- كيس بيكنج باودر.
- شرائح زيتون للحشوة.
- مكعبات من الجبن الفيتا.
- ثمرة من الفلفل مقطعة شرائح.
طريقة التحضير:
- كما هو معروف عند تحضير المعجنات يتم مزج المكونات الجافة أولاً من الدقيق والحليب البودره والبكينج باودر والسكر وتقليبهم معاً بالإضافة إلى الملح.
- رش مسحوق الخميرة الجافة ثم وضع كلاً من الزيت والماء المناسب للعجن بحيث يكون الماء دافئ.
- يتم استخدام اليدين في العجن حتى تصبح المكونات ممزوجة جيداً ثم وضع غطاء خفيف عليها حتى يزداد حجمها وتختمر.
- فرد العجينة في صينية دائرية صغيرة والضغط عليها باليدين مع دهنها بالزيت يتم إضافة كافة مكونات الحشوة من الزيتون والجبن بحيث يتم تقطيع كافة المكونات إلى قطع صغيرة.
- يتم تغطية الصينية بعد فردها مرة أخرى مدة ربع ساعه على الأقل ثم إدخالها الفرن الساخن حتى تنضج على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- لا تحتاج فطيرة الجبن بالزيتون إلى وقت طويل للنضج فقط ثلث ساعه للنضج وبعد ذلك تقديمها ساخنة لذيذة ورائعة.
نصائح عند تحضير فطيرة الجبن:
أن تكون مكونات الحشوة طازجة من الجبن والزيتون والفلفل وأن يتم ترك العجينة الوقت الكافي حتى تختمر.
