يعتبر أعداد الكيكة الإسفنجية من أهم الحلويات التي ترغب الكثير من الفتيات والنساء في إعدادها، حيث يتميز إعدادها خلوها من الزبدة أو اللبن أو أية عصائر أو زيوت، ولكن يختلف مذاق الكيكة الإسفنجية من شخص إلى اخر طبقاً لطريقة التحضير، لذا سنوضح للكثير فيمن يرغب في معرفة طريقة إعداد الكيكة الإسفنجية والمكونات وطريقة تحضيرها والتفاصيل كالاتي.
طريقة إعداد الكيكة الإسفنجية
مكونات الكيكة الإسفنجية:
- يتم تحضير عدد 5 بيضة.
- يتم تحضير عدد 2 كوب ونصف من السكر.
- يتم تحضير كوب ونصف من الدقيق.
- يتم تحضير عدد ملعقة من الفانيليا.
- يتم تحضير ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
-
طريقة إعداد الكيكة الإسفنجية
طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية بالمكونات السابقة:
- يتم إعداد صينية ونقوم بدهن الصينية بالزبدة أو الزيت ونقوم برش الصينية بالدقيق.
- نقوم بجمع البيكينج باودر مع الدقيق ونقوم بخلطهم جيداً.
- نقوم بإعداد وعاء ونقوم بجمع البيض مع الفانيليا ونقوم بخفقهم بواسطة المضرب الكهربائي ثم نقوم بإضافة السكر إلى أن يظهر كثيف ويزداد حجمه بصورة واضحة.
- نقوم بوضع القليل من الدقيق على خليط البيض ونقوم بالتقليب ونحركه ببط من غير أستخدام المضرب الكهربائي بل باستخدام الملعقة، ثم نقوم بإضافة الدقيق ونخلطهم جميعاً.
- نقوم بإضافة المكونات السابقة بداخل الصينية ونقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة180 درجة.
- نقوم بترك الصينية في الفرن لمدة تصل إلى 40 دقيقة، وبعد انتهاء الفترة المحددة نقوم بوضع شوكة صغيرة بداخل الكيكة لكي يتم التأكد من أنها نضجت.
- نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونقوم بتركها حتى تبرد ثم نقوم بتحضير الكريمة بأي نوع من الآنواع التي يرغب البعض في تناولها مثل الشوكولاتة أو الفراولة أو الفانيليا ونقوم بوضعها على الكيكة وتزيينيها بشكل جيد.
- من الممكن أن نقوم بوضع قطع من الآناناس أو قطع من الفراولة أو قطع المانجو أو مكسرات على الكيكة من الخارج، ليتم الحصول على أفضل كيكة إسفنجية ذات مذاق وطعم رائع.
-
طريقة إعداد الكيكة الإسفنجية
