يعتبر البان كيك من أجمل الوصفات وأشهرها، فهي من الحلويات ذات الجنسية الأمريكية، وهي من أسرع وأسهل الوصفات كما أنها أيضاً تتسم بمذاقها الشهي اللذيذ، الذي يدعوك لصنعها في الكثير من الأوقات، وسنتعرف فيما يلي عن أفضل طريقة التي يمكن تحضير بها البان كيك بمقادير مضبوطة وخطوات ناجحة.
المقادير:
- عدد ١ كأس وربع من الدقيق.
- عدد ١ كأس من حليب.
- عدد ١ ملعقة كبيرة من الزيت.
- عدد ١ ملعقة كبيرة من الباكنبودر.
- عدد ١ معلقة كبيرة من السكر.
- قرصة ملح.
- عدد ١ ملعقة كبيرة من الماء.
خطوات تحضير البان الكيك مثل الجاهزة بدون بيض:
- أولا ابدئي بنخل الدقيق ثم خلطه مع السكر والملح في وعاء كبير.
- ثم اسكبي المكونات السائلة على الدقيق والسكر والملح حتى نحصل على خليط البان الكيك.
- وبعد ذلك في مقلاة متوسطة الحجم اسكبي الخليط بكميات قليلة بعد دهنها بالزيت، وتركها لترتفع درجة حرارتها.
- وبالتالي نترك الخليط على النار حتى يبدأ في الانتفاخ، وبعدها تتجمع الفقاعات الصغيرة وبعدها تجف.
- قومي بتبديل كل قطعة على الجانب الآخر حتى تنضج من الجهتين.
- ثم بعد ذلك قومي بتجميع قطع البان كيك فوق بعضها، ثم قومي بتزيينها بسكب العسل وقطع من الفراولة.
المقادير:
- عدد ١ كأس من حليب.
- عدد ١ بيضة.
- عدد ١ كأس من الدقيق.
- عدد ٣ معالق من الباكنبودر.
- زبدة لدهن.
- عدد ١ معلقة من السكر.
- رشه ملح بسيطة.
خطوات تحضير البان كيك المنفوخ بالبيض:
- أولا قومي بخلط جميع المكونات في وعاء كبير ما عادا الزبدة.
- ثم اتركي الخليط ليرتاح بعدها لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- وبعد ذلك قومي بدهن المقلاة بالزبدة، ثم اسكبي الخليط بعدها واقلبيها على الجانب الآخر كي ينضح البان كيك.
- ثم قومي برفع البان كيك من على النار، وقدميها مع الشكولاتة وقطع من الموز وبألف هنا للجميع.
