فاهيتا الدجاج هي واحدة من أشهر الأكلات في المطبخ المكسيكي والتي تتشابه بشكل كبير مع واحدة من أفضل الأكلات في المطبخ العربي وهي الشاورما، ويفضل الكثير من الناس تناول الفاهيتا في الخارج نظرا لقدرة المطاعم على تحضير وصفات الفاهيتا بمذاق رائع، ومن خلال هذه المقال سنوضح لكم بالخطوات طريقة تحضير فاهيتا الدجاح المكسيكية في البيت بخطوات سهلة وبطعم رائع أفضل من المطاعم.
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج المكسيكية
مكونات فاهيتا الدجاج
لتحضير فاهيتا الدجاج المكسيكية سنحتاج إلى تحضير المكونات التالية:
- 8 قطع من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح.
- 3 حبات من البصل مقطعة إلى شرائح.
- 3 حبات مقطعة من الفلفل.
- رشة من الفلفل الأحمر الحار.
- 2 فص مهروس من الثوم.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- قليل من الزيت حسب الحاجة.
- رشة ملح حسب الرغبة.
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير الفاهيتا
بعد تحضير المكونات السابقة يتم البدء في تحضير الفاهيتا المكسيكية عن طريق الخطوات التالية:
- نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع به شرائح البصل وفصوص الثوم ومعهم شرائح الفلفل وملعقة السكر.
- بعد ذلك نضيف إلى الخليط السابق عصير الليمون وكذلك التوابل المطلوبة حسب الرغبة وهي الفلفل الحار والفلفل الأسود والملح.
- الخطوة التالية هي إضافة قطع الدجاج إلى المكونات السابقة ويتم خلطها بشكل جيد حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك يتم وضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا.
- الخطوة التالية يتم تسخين الزيت في المقلاة ويفضل أن تكون عميقة، وبعد أن يسخن الزيت نضيف خليط الدجاج.
- يتم تقليب الدجاج المتبل بشكل جيد في الزيت حتى يتغير لونه.
- بعد ذلك نترك الخليط في المقلاة حتى تمام التسوية ثم يتم رفعه من على النار.
- توضع الفاهيتا في طبق وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
َسزس ص ٥س٥،ظ..