الكيك هي من أشهر الحلويات التي يحبها الناس، وهناك العديد من أنواع الكيك المختلفة، منها الكيك العادي، والكيك الإسفنجي، والكيك بالشوكولاتة، والكيك بالفواكه، وغيرها، ومن خلال هذه المقالة سنتعرف على طريقة عمل كيكة الحلم، وهي كيكة لذيذة وغنية بالشوكولاتة، تتميز بطبقة من الكيك الإسفنجي وطبقة من البودينج بالشوكولاتة.
طريقة تحضير كيكة الحلم
مكونات كيكة الحلم
- كوب ونصف دقيق.
- ربع كوب كاكاو.
- كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- ثلث كوب زيت.
- كوب ماء ساخن.
- ملعقة قهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة كبيرة خل.
- رشة ملح.
- فانيليا.
مكونات البودينج
- نصف كوب دقيق
- نصف كوب سكر
- نصف كوب كاكاو
- ٣ كوب حليب
- قطعة زبدة
- قطعتين شوكولاته اختياري
طريقة تحضير كيكة الحلم
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني صينية مقاس 24 بالزبدة ورشي عليها الدقيق.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكينج بودر، والملح.
- في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتحًا وكريميًا.
- أضيفي الزيت، والماء الساخن، والنسكافيه، والخل، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع التقليب المستمر حتى لا تتكون تكتلات.
- اسكبي الخليط في الصينية المجهزة واخبزيه لمدة 35 دقيقة.
- لتحضير البودينج: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، والكاكاو.
- أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج سميكًا.
- ارفعي البودينج عن النار وأضيفي الزبدة والشوكولاته، واخفقي حتى تذوب الشوكولاته.
- نقوم بتقسيم الكيك إلى ثلاث طبقات.
- ضعي طبقة من الكيك في طبق التقديم، ثم وزعي طبقة من البودينج، وكرري العملية حتى تنتهي المكونات.
- غطّي الكيك بطبقة من البودينج، ثم زينيها بقطع الشوكولاته أو الفواكه حسب الرغبة.
حلوه اوي تسلم ايدكي ا