يمكنك تحضير الفطائر المحشوة في المنزل باستخدام المقلاة كسندوتشات للمدارس، أو كوجبة إفطار أو عشاء سريعة، حيث أنها تتميز بطعم رائع ومميز، ويمكن حشوها بمجموعة متنوعة من الحشوات مثل الفواكه والجبن والخضراوات واللحوم، أو الحشوات الحلوة مثل المربى، وغيرها من المذاقات الحلوة المختلفة.
طبق يحتوي على الفطائر المحشية تم قسم واحدة منها_ مصدر الصورة: يوتيوب
مكونات الفطائر المحشية
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- ملعقة صغيرة ملح.
- ٤ أكواب دقيق.
- زيت.
- وللحشو اختياري (فلفل/ طماطم/ زيتون/ بصل/ لانشون أو بسطرمة، أو أي نوع لحوم مصنعة، جبنه موتزاريلا أو جبنه فيتا)
خطوات تحضير الفطائر المحشية في المقلاة
يمكنك تحضير الفطائر المحشية في المقلاة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- أحضري وعاء كبير، ثم ضعي به الدقيق والملح، وامزجي الاثنين معاً.
- ضعي الماء بشكل تدريجي، مع العجن الخفيف، ثم اعجنيها بقوة لمدة 4 دقائق.
- اتركيها ترتاح لمدة ساعة على الأقل.
- افردي العجينة، ثم قسميها إلى 15 قطعة.
- كوري العجينة إلى كرات صغيرة، ثم اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- ابدئي في تجهيز الحشوة، قطعي الطماطم والبصلة والفلفل الألوان واللانشون.
- ضعي القليل من الزيت على مكان العمل، ثم افردي العجينة بيدك، واحرصي كلما شربت الزيت ضعي غيره.
- ضعي الحشو داخل العجينة، وأغلقيها على شكل مستطيل، حتى لا تخرج الحشوة منها.
- بعد الانتهاء من كل الكمية، غطيها حتى لا تجف.
- سخني مقلاة تحتوي على القليل من الزيت على النار الهادئة.
- ضعي الفطائر بها، وعندما تنضج قلبيها على الوجه الآخر.
- قدمي الفطائر لأسرتك واستمتعي بطعمها المميز.
