عرضت الشيف فاطمة أبو حاتي، خلال برنامجها المذاع على موقع “يوتيوب”، طريقة عمل صينية عجة البيض بالخضار، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ وشهي، ويمكنك تحضيرها على وجبة الفطار كنوع من التغيير بجانب الخبز الطازج.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل صينية عجة البيض بالخضار وفقًا للشيف فاطمة أبو حاتي:
المكونات:
– ٣ بيضة.
– نصف كوب لبن.
– كوب دقيق.
– ملح.
– فلفل أسود.
– بابريكا.
– فلفل ألوان.
– بقدونس مفروم.
– بصل مفروم.
– طماطم مفرومة
– جبنة فيتا
– ربع كوب زيت
– جبن موتزاريلا
– قطع سلامي
– زعتر
طريقة التحضير:
– أولًا احضري بولة متوسطة وضعي فيها البيض واللبن والدقيق والملح والفلفل الأسود والبيكنج بودر والبابريكا وامزجيهم جيدًا.
– أضيفي الفلفل الألوان والبقدونس والبصل والطماطم والجبنة وربع كوب زيت وقلبيهم جيدًا.
– احضري صينية فرن مدهونة سمنة ومبطنة بالدقيق وصبي فيها الخليط.
– ضعي على الوجه قطع السلامي والجبن الموتزاريلا أو شيدر ورشة زعتر.
– ضعي الصينية في الفرن في الرف الأوسط على درجة حرارة ١٨٠ واتركيها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي، وقطعيها وقدميها لأسرتك بالهناء والعافية.
