الكيكة هي من أكثر الحلويات المفضلة لدى الجميع خاصةً كيكة الشوكولاتة التي تتميز بطعمها الغني، ووصفة اليوم سهلة التحضير ولها مذاق شهي مميز ومن خلال هذه المقالة سنقدم لكم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة القطنية بخطوات سهلة وبسيطة.
كيكة الشوكولاتة
مكونات عمل كيكة الشوكولاتة
- كوب ونصف من الدقيق متعدد الأغراض.
- نصف كوب من الكاكاو خام غير محلي.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف معلقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
- بيضة.
- معلقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب الا ربع من الحليب.
- نصف كوب ماء مغلي.
- معلقة صغيرة فانيليا.
صوص القشطة
- كوب الا ربع من القشطة.
- 250 جرام اي نوع شيكولاتة مفضل.
خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة القطنية
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب كيك مقاس 20 سم في 20 سم بالزبدة أو ادهنيها بورق الزبدة.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
- أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واخفقي جيداً.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الماء المغلي واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- صبي الخليط في القالب المحضر.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة.
- اتركي الكيك يبرد تماماً قبل تقطيعه.
- لتحضير صوص القشطة: في قدر على نار هادئة، ضعي القشطة والشوكولاتة واخفقي حتى تذوب الشوكولاتة.
- اتركي الصوص يبرد قليلاً قبل سكبه فوق الكيك.
