كيكة الزبادي بالشربات واحدة من الحلويات اللذيذة والمنعشة وتتميز هذه الكيكة بقوامها الطري وطعمها اللذيذ الذي يندمج بشكل مثالي مع الشربات، مما يجعلها اختيارا مثاليا لتناولها خلال المناسبات والاحتفالات وفي هذا المقال نتعرف على خطوات تحضير كيكة الزبادي بالشربات بطريقة سهلة.
كيكة الزبادي بالشربات
مكونات كيكة الزبادي
- 3 بيضات
- 1 كوب من السكر
- واحد كوب من الزبادي الطبيعي
- ربع كوب من الحليب
- ربع كوب من الزيت
- 1 ونصف كوب من الدقيق
- 1 باكو بيكينج بودر
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
مكونات الشربات
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من الماء
- عصير نصف ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير قومي بخفق البيض والسكر جيدا باستخدام مضرب كهربائي حتى تتجانس المكونات وتصبح خفيفة وكريمية.
- ثم ضيفي الزبادي واستمري في الخفق حتى يمتزج بشكل جيد مع خليط البيض والسكر.
- وقومي بإضافة الحليب والزيت واستمري في الخفق على سرعة منخفضة.
- احضري وعاء واخلطي الدقيق مع البيكينج بودر ثم قومي تدريجيا بإضافة هذا الخليط إلى مزيج البيض والزبادي واخلطي حتى تتجانس المكونات ثم ضيفي الفانيليا.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني قالب التسوية بالزبدة ورشي القليل من الدقيق لتجنب الالتصاق.
- صبي خليط الكيك في القالب وادخليه إلى الفرن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى تمام النضج ويمكنك التحقق من النضج بواسطة عود خشبي فإذا خرج نظيفا فإن الكيك جاهز.
- أثناء تحضير الكيكة يمكنك تحضير الشربات ففي قدر قومي بغلي السكر والماء معا حتى يذوب السكر تماما ثم ضيفي عصير الليمون وماء الزهر.
- عندما تنضج الكيكة، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق.
- ثم قومي بسكب الشربات البارد ببطء فوق الكيكة، مع التأكد من أنه يتشرب تماما.
- اتركي الكيكة لتبرد تماما وتتشرب الشربات بشكل جيد قبل تقديمها.
