لف ورق العنب عملية متعبة جداً مهما كانت الكمية كبيرة لكن في النتيجة يظهر لنا ألذ طبق يمكننا تناوله، حتى لو كان لديك ورق عنب كبير، فقد يستغرق الأمر بعض الوقت حتى يتم لفها بالكامل، المفتاح هو أن تأخذ وقتك ولا تثبط عزيمتك، اتبع هذه الحيل البسيطة لتنجز أكثر كمية في أقل وقت.
لف ورق العنب بالشوكة
مع توجيه أسنان الشوكة لأسفل، ببساطة ضع الورقة على الشوكة ثم ابدأ في التدحرج، هذه الطريقة أسهل بكثير من لف العنب بالأيدي، بهذه الطريقة لن تضطر إلى استخدام نفس القدر من القوة، بالإضافة إلى ذلك، يمكنك لف أوراق متعددة في نفس الوقت إذا كنت تستخدم أكثر من شوكة واحدة، وبمجرد أن تعتاد عليها، يمكنك حتى أن تفعلها معصوب العينين.
حيلة ذكية للف ورق العنب
إذا كنت تلف الكثير من أوراق العنب فهناك طريقة ذكية لفعل ذلك حتى لا تتعب، كل ما تحتاجه هو القليل من الصبر ويد ثابتة وإليك كيفية القيام بذلك:
- ضع حشو الأرز أو اللحم المفروم التي تريدها.
- خذ ورقة عنب واطوِها من المنتصف بالطول.
- بعد ذلك بدءًا من نهاية الجذع، ابدأ في لف الورقة لأعلى بإحكام.
- بمجرد وصولك إلى نهاية الورقة، ثني الطرف أسفل اللفة.
- الآن خذ ورقة عنب أخرى وكرر نفس الخطوات.
- كرر هذه العملية حتى يتم لف جميع أوراق العنب، ستنتهي بكومة لطيفة ومرتبة من لفائف ورق العنب الجاهزة للطبخ أو التخزين.
