“هتشرفِك في العُزومات” طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت على السيخ.. مش هتشتريها من بره تاني

تُعتبر شاورما الدجاج واحدة من أشهى الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة في المطاعم، ولكن يمكنكم الآن تحضيرها بسهولة في المنزل والإستمتاع بمذاقها الرائع، في هذه الوصفة سنقدم لكم خطوات بسيطة لتحضير شاورما الدجاج بمكونات بسيطة، ستكون إضافة مثالية إلى مائدتكم، ولا تنسوا تقديمها بجانب سلطة الطحينة لتكتمل متعة الوجبة.

طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت

مقادير شاورما الدجاج

• 2 كيلو جرامًا من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد.
• بصلة.
• 1/4 كوب من زيت الزيتون.
• 1 حبة من الليمون المعصور.
• ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة فلفل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
• ملعقة كبيرة من الأوريغانو.
• ملعقة كبيرة كزبرة.
• ملعقة كبيرة كمون.

طريقة التحضير

• في وعاء متوسط الحجم قومي بخلط الزيت مع عصير الليمون والثوم المفروم والملح والفلفل والبابريكا ورقائق الفلفل الأحمر والأوريغانو والكزبرة والكمون.

• قومي بوضع أفخاذ الدجاج بالتتبيلة التي أعددتها في الخطوة السابقة.
• ثم ضعيها في وعاء كبير واتركيها في الثلاجة طوال الليل حتى تتشرب من التتبيلة بشكل جيد.

• في اليوم التالي، ضعي البصلة في طبق كبير مع وضع الجانب المقطوع للأسفل، ثم ادخلي سيخًا في منتصفها.
• ابدئي في ترتيب قطع الدجاج المتبلة على شكل طبقات فوق البصلة الموجودة على السيخ.
• ادخلي السيخ إلى الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف تقريبًا، أو حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبي اللون.

• بعد الإنتهاء قومي بتقطيع الشاورما إلى شرائح رقيقة.

• قدمي الشاورما مباشرة في طبق التقديم أو قدميها مع الصلصات والخبز أو في ساندوتشات حسب رغبتك، وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك.