يوجد بعض الحلويات الشعبية التي أعتدنا على تناولها بشكل دائم، ومن أهم هذه الأنواع المهلبية المميزة بطعمها وقوامها المختلف، فهي من الحلويات الخفيفة التي تحتوي على الكثير من الفوائد، ويتم تحضيرها بأكثر من طريقة حسب الرغبة، والآن من خلال السطور القادمة سوف نتعرف على طريقة عمل المهلبية بالشكولاتة الشهية بخطوات بسيطة وتكاليف محدودة، ويتم إعدادها في دقائق معدودة.
خطوات عمل وتحضير المهلبية بالشكولاتة
تفضل الكثير من الأمهات تحضير بعض الحلويات البسيطة في المنزل وذلك ليستمتع بها جميع أفراد الاسرة وتصبح أمنة ومضمونة، لذلك يمكنكم التعرف على خطوات عمل المهلبية بالشكولاتة المميزة والتي لا تحتاج إلى مجهود وسوف تنال اعجاب الجميع، وخطوات التحضير تتمثل في الاتي:
المكونات
- 1لتر من اللبن الحليب كامل الدسم.
- كوب من الكاكاو الخام.
- كوب من السكر الأبيض.
- أربع ملاعق من النشا.
- كوب من الشكولاتة الخام المبشورة للتزين.
خطوات إعداد المهلبية بالشكولاتة
- في البداية يتم الاحتفاظ بكوب من اللبن الحليب جانبًا.
- وفي وعاء على النار يتم إضافة كمية اللبن الحليب المتبقية على النار، ويترك اللبن حتى يسخن فقط قبل الوصول الى مرحلة الغليان.
- يتم إضافة السكر الى الحليب بعد ذلك والاستمرار في التقليب وذلك للتأكد من ذوبان السكر تمامًا.
- يضاف ايضًا الكاكاو الخام الى الحليب ويتم التقليب السريع باستخدام المضرب الشبكي اليدوي، وذلك حتى لا يحدث أي تكتلات.
- بعد خلط المكونات وتجانسها بشكل كامل، يتم خفض النار.
- ثم يتم إضافة النشا في كوب اللبن الحليب الذي قد تم الاحتفاظ به.
- تقلب النشا جيدًا حتى تختلط مع اللبن.
- يضاف كوب اللبن بالنشا الى اللبن بالكاكاو على النار.
- ويتم التقليب على النار المنخفضة بشكل مستمر باستخدام المضرب اليدوي وذلك حتى الوصول الى القوام المطلوب والكثافة.
- يزال الوعاء من النار الأن، ويتم تحضير كاسات مناسبة للمهلبية.
- تسكب المهلبية في الكاسات بشكل متساوي.
- بعد ذلك يتم تركها حتى تبرد، ثم يتم إدخالها الثلاجة حتى تتماسك.
- يتم رش وتزين وجه الكاسات بالشكولاتة المبشورة.
- وهكذا اصبحت المهلبية اللذيذة جاهزة للتقديم في اي وقت.
