مكونات وطريقة عمل استيك بصوص العسل والماسترد

الاستيك بصوص العسل والماسترد هو طبق لذيذ وسهل التحضير، يجمع بين طعم اللحم المشوي والصوص الكريمي الحلو والمالح.

 

المقادير:

• 4 شرائح من اللحم البقري.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقة كبيرة من الخردل.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/4 كوب من الكريمة السائلة.

 

طريقة التحضير:

• نحضر وعاء صغير ونخلط فيه العسل والماسترد وزيت الزيتون والملح والفلفل.
• نقوم بتتبيل شرائح اللحم بالخليط.
• نسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

• نضع شرائح اللحم في المقلاة ونقليها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، أو حتى تنضج.

• نرفع شرائح اللحم من المقلاة ونتركها جانبًا.
• نضيف الكريمة السائلة إلى المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق، أو حتى تتكاثف الصلصة.

• نضع شرائح اللحم في طبق التقديم ويتم تقديمها مع الصلصة والبطاطس المقلية أو الأرز أو الخضار حسب الرغبة.

نصائح:

* يمكنك استخدام أي نوع من اللحم البقري الذي تفضله، ولكن يُنصح باستخدام شرائح اللحم ذات الدهون المتوسطة أو العالية للحصول على طعم أفضل.

* إذا كنت تفضل صوص أكثر حلاوة، يمكنك إضافة المزيد من العسل.

* إذا كنت تفضل صوص أكثر ملوحة، يمكنك إضافة المزيد من الملح والفلفل.