تبحث الكثير من ربات المنزل عن كيفية عمل كيك الشوكولاتة بطريقة مبتكرة ومميزة وفي نفس الوقت بمكونات متوفرة في كل منزل، حيث تعتبر الشوكولاتة مصدر مهم لمضادات الأكسدة والمغذيات بالجسم، كما أنها تحتوي علي مواد غذائية مفيدة تعزز هرمون السعادة بالجسم وتزودنا بالطاقة، لذا سوف نوضع لكم أفضل طريقة لتحضير كيك الشوكولاتة بمكونات سهلة وبسيطة.
كيك الشوكولاتة مزينه بالورد البني على طبق جاهزة للتقطيع - مصدر الصورة: يوتيوب
أفضل طريقة لتحضير كيك الشوكولاتة
المكونات
- 1 و3/4 كوب دقيق
- 1 و1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2/3 كوب كاكاو بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب سكر.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 و1/2 كوب لبن.
- نصف كوب زبدة ذائبة.
طريقة تحضير كيك الشوكولاتة
- قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة متوسطة، ثم أحضري قالب الكيك وادهنيه بالقليل من الزبدة.
- في وعاء كبير امزحي الدقيق، بيكنج باودر، الملح، الكاكو.
- وفي وعاء آخر، قومي بخفق السكر والبيض جيداً حتى تحصلي علي خليط كريمي.
- بعد ذلك قومي بإضافة الزبدة المذابة والفانيليا إلى خليط البيض ثم اخفقيهم معاً.
- ثم ضيفي مزيج الجاف تدريجي إلى مزيج البيض والزبدة، مع التحريك المستمر.
- ضيفي اللبن بالتدريج واستمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- ومن ثم صبي العجينة في قالب الكيك المدهون بالزبدة.
- بعدها ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقا واتركيه حتى ينضج تماماً.
- بعد ذلك، اخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد قليلاً قبل أن تخرجه من القالب.
يهمك أيضاً:
تناولها مع مشروبك المفضل.. طريقة عمل الماربل كيك بمكونات منزلية رخيصة
هشة ولذيذة.. طريقة عمل سويسرول كيك إسفنجي بالشوكولاتة بمكونات منزلية بسيطة
وجبة عشاء رخيصة.. طريقة عمل كيكة البسكويت البارد بمكونات سهلة وبسيطة
وجبة إفطار رخيصة.. طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة بدون فرن بمكونات بسيطة
صوص الشوكولاتة
- نصف كوب كاكاو بودرة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب حليب سائل.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
طريقة تحضير الصوص
- في وعاء صغير امزجي الكاكاو البودرة والسكر البودرة معا.
- وفي حلة صغيرة على نار متوسطة، قومي بتسخين الحليب حتى يصبح ساخنا، ولا تتركيه يغلي.
- ثم ضيفي خليط الكاكاو والسكر للحليب الساخن واستمري في التقليب حتى يذوب السكر تماماً.
- قومي بإضافة الزبدة إلى الصوص واستمري في التقليب حتى تذوب الزبدة ويتكون صوص شوكولاتة ناعم ومتجانس.
