من منا لا يتناول الأطعمة المقلية كل يوم، سواء في وجبات الإفطار أو الغذاء، فهي من الاكلات اللذيذة، ولكن المشكلة الوحيدة التي تسببها الأطعمة المقلية هي نسبة الدهون التي تحتوي عليها الأطعمة التي تتمتص زيتا كثيرا، لذا جئنا إليكم اليوم عبر موقعكم نجوم مصرية بأفضل الطرق التي تساعد على تقليل كمية الدهون التي تشربها هذه الأطعمة عند قليها في الزيت تابعوا معنا.
أفكار لتقليل امتصاص من الاطعمة المقليه
استخدام الدقيق
عليك بغمس الطعام في الدقيق مثل الدجاج والأسماك قبل عملية القلي.
مسحوق النشا
عليك بخلط النشا مع ماء ووضع الطعام الذي يتشرب زيت في هذا الخليط قبل قليه في الزيت لأن مسحوق النشا يعمل بشكل كبير على تكوين عازل يمنع الطعام من امتصاص كمية كبيرة من الزيت.
الخبز في الفرن
عليك بتحميص الطعام في عدة دقائق قبل عملية القلي فإن ذلك يقلل من امتصاص الزيت أثناء القلي.
التجفيف الشمسي
إذا قمت بتقطيع الخضار في الشمس لبعض الوقت هذا سيساعدك على تقليل امتصاص الزيت عند القلي وتعتبر من أفضل الطرق عند قلي الخضار بصفة خاصة.
الملح
له دور كبير في خروج المياه الزائدة عن الطعام المراد قلية وهذا يساعد على عملية الامتصاص.
المناديل الورقية
يمكنك استعمال هذه المناديل بعد قلي الطعام حيث أنها تمتص كمية الزيت بشكل فعال ويظهر ذلك بعد تناول هذا الطعام سوف تجد كمية زيت كبيرة من الزيت على هذه المناديل.
