السابليه هو حلى شهير ولذيذ يعتبر من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين حول العالم ويتميز بقوامه الناعم وطعمه الغني بالفانيليا، وهو يحضر عادة في المخابز ومحلات الحلواني ولكن يمكنك الاستمتاع به في المنزل باستخدام هذه الوصفة المبسطة وفي هذا الموضوع سنقدم لكم الخطوات الأساسية لتحضير السابليه بأفضل طريقة في المنزل.
السابليه
مكونات السابليه
- 1 بيضات كبيرة
- كوب وربع سكر مطحون
- 1 ملعقة من النشا
- كوب إلا ربع من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة من الملح
- 3 كوب دقيق
- 50 جرام من اللوز المطحون
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلط السكر والزبدة واخفق المكونات جيدا حتى يتم الحصول غلى القوام الكريمي بالمضرب الكهربائي.
- أضف الملح ثم واستمر في الخفق حتى يذوب السكر تماما ويصبح الخليط قوامه كثيف.
- أضف باقي المكونات تدريجيا إلى خليط البيض واستمر في الخفق ببطء حتى تتجانس جميع المكونات.
- أضف الدقيق والنشا واللوز المطحون تدريجيا إلى الخليط واستمر في الخفق على سرعة منخفضة حتى تتكون عجينة ناعمة.
- احضر صينية خبز وقم بتقطيع السابلية حسب الرغبة وضعيه بالصينية ليتم تسويته.
- سخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم الصينية به لمدة 20 دقيقة أو 15 دقيقة.
- انتظر حتى يتم تسوية السابليه ويصبح لونه ذهبيا فاتح.
- اخرج السابليه من الفرن واتركه يبرد تماما.
- قدم السابليه اللذيذ مع قطع الفواكه أو العسل أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
- يتم تزينه بالمربي أو الشوكولاته أو السكر البودرة حسب الرغبة.
