الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس وخاصة كيكة الشوكولاتة التي تتميز بمذاقها اللذيذ وطعم الشوكولاتة الغني، ومن خلال هذه المقالة سنقدم لكم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة مع الكريمة والجناش، وهي وصفة سهلة التحضير.
كيكة الباونتي
مكونات عمل كيك الباونتي
للكيك
- نصف كوب من الماء.
- ثلث كوب من الحليب.
- ربع كوب زيت.
- ملعقتين كبار زبادى.
- كوب سكر عادي.
- بيضه كبيره في درجه حراره الغرفة.
- ملعقة صغيره خل.
- ملعقة صفيره فانيليا.
- كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب بودره الكاكاو الخام بدون سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقه صغيره ملح.
للكريمة
- باكيت كريم شانتيه.
- كوب حليب بارد.
- كوبين جوز هند مفروم.
للجناش
- كوب شوكولاته حليب.
- نصف كوب شوكولاته دارك.
- علبة قشطة.
- نصف كوب حليب.
طريقة تحضير كيك الباونتي
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الماء والحليب والزيت والزبادي والسكر والبيض والخل والفانيليا واخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السائل تدريجيًا مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
- صبي الخليط في قالب كيك مقاس 20 سم مبطن بالزبدة والدقيق.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.
- ثم نقوم بتحضير الكريمة: في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الكريم شانتيه ثم أضيفي الحليب وجوز الهند المُفروم واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- تحضير الجناش: في قدر صغير، ضعي الشوكولاتة والقشطة والحليب على نار هادئة ثم قلبي المكونات حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة ثم اتركي الجناش يبرد قليلًا قبل تزيين الكيك.
- للتزيين: قطعي الكيك إلى شرائح.
- وزعي طبقة من الكريمة على كل شريحة.
- قدمي الكيك باردًا.
مو متوفرة في كل بيت