تعتبر فطيرة السكر والعسل من أشهى الحلويات التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف المجتمعات حول العالم لإنها تتميز بمذاقها اللذيذ والمغذي وتجمع بين حلاوة السكر ونكهة العسل المميزة وسنعرض في هذا المقال لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير هذه الفطيرة الشهية في منزلكم.
فطيرة السكر والعسل
مكونات فطيرة السكر والعسل
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من العسل الطبيعي.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- يتم إحضار وعاء ثم قوموا بخلط الدقيق، السكر البودرة، والملح معا.
- أضيفوا الزبدة الطرية إلى الوعاء واخلطوا المكونات جيدا بواسطة اليدين حتى تصبح العجينة مثل الرمل.
- أضيفوا البيضة والفانيليا إلى العجينة واستمروا في الخلط والعجن حتى تتكون كرة عجينة متماسكة.
- ضعوا العجينة في كيس بلاستيكي واتركوها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لترتاح.
- في وعاء آخر قوموا بخلط السكر والعسل معا حتى تتجانس المكونات تماما.
- سخنوا الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- احضروا العجينة من الثلاجة وقوموا بفردها على سطح مرشوش بالدقيق بسمك حوالي 3 مم.
- استخدموا قالب فطيرة لقطع العجينة إلى دوائر.
- ضعوا الدوائر في قوالب الفطيرة وقوموا بوضع العجينة بأصابعكم لتتشكل قوالب الفطيرة.
- املؤوا قوالب الفطيرة بحشوة السكر والعسل التي قمتم بتحضيرها.
- قوموا بوضع الفطائر في الفرن واتركوها لتخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الفطائر ذهبية اللون.
- بعد أن تنضج الفطائر، قوموا بإخراجها من الفرن واتركوها تبرد قليلا قبل التقديم.
- قدموا فطيرة السكر والعسل مع فنجان من الشاي أو القهوة واستمتعوا بالطعم الشهي والحلاوة اللذيذة.
تعتبر فطيرة السكر والعسل من الحلويات الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل فاتبعوا الخطوات المذكورة أعلاه واستمتعوا بتحضيرها لإسعاد أنفسكم وأفراد عائلتكم بمذاقها الرائع واللذيذ.
