عرضت الشيف غادة التلي، خلال برنامجها المذاع على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل طريقة عمل مربى الفراولة في البيت، بطريقة سهلة وبسيطة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل طريقة عمل مربى الفراولة في البيت وفقًا للشيف غادة التلي:
المكونات:
- – كيلو فراولة
- – ½ كيلو سكر
- – 3 عيدان قرفة
- – ملعقة كبيرة من قشر البرتقال
- – ½ عصير ليمونة
طريقة التحضير:
أولًا قومي بتنظيف ثمرات الفراولة من الأعناق، وقطعيها إلى أنصاف أو أرباع.
ضعي الفراولة في حلة مناسبة وأضيفي السكر وقلبي جيدًا.
ضعي الحلة على النار لمدة ساعة حتى تبدأ ثمار الفراولة بعمل عصير، ثم قلبي الخليط جيدًا على نار هادئة.
أضيفي الليمون وقشر البرتقال والقرفة واستمري في التقليب واتركيه على النار لمدة نصف ساعة أخرى، واستمري في التقليب من حين لآخر حتى لا تلتصق الفراولة.
بعد أن يجف ماء الفراولة وتبدأ في التماسك ارفعيها من على النار واتركيها حتى تبرد تمامًا وضعيها في برطمانات نظيفة وجافة، وتحفظ في الثلاجة.
