طريقة عمل مخلل الخيار في المنزل بطريقة ناجحة أفضل من المحلات، المخللات يحبها الجميع ويتم البحث عن أنواع كثيرة منها كي تتوفر في المنزل بكل أشكالها، حيث يتوفر في المخلل أنواع وأشكال كثيرة محببة من الجميع، نخص بالذكر في هذا المقال مخلل الخيار، إنه نوع من المخللات المميزة التي لا يختلف عنها الجميع، يتميز بمذاق جميع ورائع، شراء المخلل من المحلات الخارجية في الفترة الحالية أصبح مكلف للغاية وخاصة بعد أن ارتفعت الأسعار كثيرا، وبالتالي الحل في إمكانية تحضير المخلل في المنزل بأسرار المحلات وأفضل منها، بتكلفة قليلة جيدا سوف يتم توفير كمية كبيرة من المخلل بطريقة ناجحة ومميزة، عليك التجربة والنتيجة هي خير دليل على فعالية الوصفة التي نعرضها لكم في هذا المقال، تابعونا نعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل مخلل الخيار، نعرض لكم المكونات والخطوات اللازمة للحصول على وصفة ناجحة في النهاية.
طريقة عمل مخلل الخيار
نعرض الآن المكونات التي يلزم إحضارها للحصول على مخلل الخيار في المنزل:
- كمية خيار مناسبة.
- ماء.
- خل أبيض.
- شطة خضراء حارة أو باردة حسب الرغبة.
- ملح طعام.
خطوات تحضير مخلل الخيار بأسهل وأسرع طريقة في المنزل
يلزم عند عمل مخلل الخيار في المنزل أن يتم اختيار نوعية خيار بجودة متوسطة ويكون متوسط الحجم أيضا، لأن الخيار بالحجم الصغير جدا أو الكبير جدا يمكن أن يتعرض للتسوية بشكل مبالغ فيه وبالتالي مذاقه سوف يكون غير مرغوب فيه، تحضير المخلل يلزم له اتباع المكونات التالية:
- يتم إحضار كمية الخيار ويتم غسلها جيدا وتقطع إلى شرائح أو يمكن أن تترك سليمة.
- يتم عمل محلول لكل كوب من الماء ملعقة كبيرة من الملح وملعقة من الخل.
- يتم إحضار برطمان من الزجاج ويتم رص الخيار فيه ويتم التزويد بالماء حتى ينغمر الخيار بالكامل.
- أثناء رص الخيار يمكن وضع بعض قرون الشطة الخضراء الحارة أو الباردة لأنها تعطي مذاق جميل ومختلف لمخلل الخيار.
- يتم غلق البرطمان ويوضع في مكان مظلم لمدة أسبوع على الأقل وبعدها يتم الفتح سوف يكون مخلل الخيار جاهز للتناول.
