كيكة الشيكولاتة بالصوص اللذيذ يمكنك تحضيرها في المنزل الآن بكل سهولة وبمكونات من مطبخ، للاستمتاع بمذاقها الشهي فهى يمكن تناولها كوجبة فطار سريع أو سناك للأطفال بين الوجبات.
مقادير تحضير كيك الشكولاتة:
- كوب ونصف من الدقيق الفاخر.
- نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب إلا ربع من الحليب بدرجة حرارة الغرفة
- نصف كوب ماء ساخن مغلي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
لعمل صوص القشطة نحتاج إلى:
- كوب إلا ربع من القشطة.
- 250 جرام من الشكولاتة الدارك.
طريقة تحضير كيك الشكولاتة:
- في وعاء نقوم بخلط المكونات الجافة معا نضع الدقيق والملح والبيكنج بودر.
- ثم نضيف الكاكاو الخام والبيكنج صودا ونقلبهم جيدا ونتركهم جانبا.
- في وعاء عميق نقوم بإضافة البيض ونضيف إليه الفانيليا والسكر ونخلط المكونات جيدا بالمضرب اليدوي.
- نضع الزيت على الخليط ونضيف الحليب وملعقة من القهوة سريعة الذوبان ونخلطهم جيدا.
- ثم نضيف إليهم المواد الجافة بعد نخلهم ونقوم بمزجهم جيدا بالمضرب اليدوي.
- ثم نضيف نصف كوب من الماء المغلي ونقلب جيدا.
- نحضر قالب الكيك وندهنه بالزبدة ونضيف خليط الكيك.
- ندخل الكيك إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة.
- نقوم بتحضير صوص الشيكولاتة في إناء نضع القشطة ونضيف إليها الشكولاتة ونرفعهم على نار هادئة.
- نقلب بإستمرار حتى تذوب الشكولاتة وتندمج مع القشطة.
- نضيف صوص الشكولاتة بالقشطة على الكيك وهو ساخن ويقدم.
