كفتة البطاطس من أشهى وألذ أنواع الكفتة، وتتميز تلك الكفتة باعتمادها على نوع من الخضروات وهو البطاطس، ولا تعتمد تلك الكفتة على اللحم أو الفراخ، لهذا السبب فتلك الكفتة غير مكلفة، ويمكن تنفيذ طريقتها في أي وقت، كما تحتوي تلك الكفتة على المزيد من والكربوهيدرات الصحية للجسم، حيث تقوم تلك الكفتة بتزويد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة، لأن تلك الكفتة لا تقتصر على البطاطس فقط، ويوجد فيها العديد من المكونات والتوابل اللذيذة والصحية والمفيدة لصحة الإنسان، لذلك لابد من معرفة طريقة تحضير كفتة البطاطس في المنزل تنفيذها كل يوم والاستمتاع بطعم الكفتة الشهي.
كفتة البطاطس
مكونات كفتة البطاطس
يمكن تحضير كفتة البطاطس في المنزل بطريقة بسيطة وبدون دفع أي تكاليف مادية كبيرة، حيث يتم تحضير كفتة البطاطس المقرمشة كما يلي:
- 600 جرام بطاطس مهروسة.
- 4 حبات صفار بيض.
- كوبين ونصف من البقسماط.
- بيضتين مخفوقين بالشوكة.
- 3 ملاعق زبدة سائلة.
- ملعقة مضبوطة من الملح والفلفل الأسمر.
- زيت للتحمير.
طريقة التحضير
- يتم وضع البطاطس المهروسة في إناء عميق، ثم نقوم بإضافة صفار البيض لها، ثم نضيف الملح والزبدة والفلفل الأسمر، ونقلب تلك المكونات جيدا.
- ثم يتم تشكيل البطاطس إلى كرات صغيرة أو دوائر أو أصابع.
- ثم يتم غمس البطاطس بعد تشكيلها في البيض المخفوق، ثم في البقسماط.
- ثم نضع البطاطس في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك.
- ثم يتم تحميرها في الزيت الساخن على النار حتى تأخذ اللون الذهبي المقرمش.
فوائد تناول كفتة البطاطس
تمتلك كفتة البطاطس العديد من المزايا الصحية للجسم، حيث أنها تتسم بما يلي:
- كفتة البطاطس من الأكلات المفيدة جدا للأطفال، ويمكن تحضيرها بشكل يومي أو تفريز كمية كبيرة منها في المجمد لاستخدامها كل يوم.
- تعد تلك الأكلة من أسهل الأكلات وأسرعها في التنفيذ.
- تلك الأكلة مناسبة لمن يعانون من نقص الكربوهيدرات في الجسم، حيث أنها تعتمد في الأساس على البطاطس، وتحتوي البطاطس على كمية كبيرة من الكربوهيدرات اللازم لبناء العضلات.
- تلك الأكلة تعتبر من المقرمشات، حيث أنها أكلة صحية، وتصلح كطبق فرعي بين الوجبات الرئيسية.
جميل الله يوفقكم